Jag gjorde häromveckan en RIKTIGT god morotssoppa, den var riktigt lyxig,hade även i lite timjan, ca 1tsk och vitlök. Tänkte göra den ikväll igen, men denna gång även en liten förrätt: bröd med lökmarmelad och getost. Man hackar lök fint, ca 6-7st till 12 pers. slänger i den i en kastrull och häller över lite socker och ringlar ca 1-2 dl honung över och låter puttra(ej steka) tills den har en marmeladliknande konsistens (typ 30min). Under tiden skivar du getosten i ca 0,5cm breda skivor och skivar brödet gärna vitt bröd. Sedan då marmeladen är färdig brer du på en rejäl klick och lägger på getosten. Gratinera sedan i ugnen på ca 210 grader tills den har fått en fin gyllene färg ca 10 min. Och detta går att förbereda i förväg och slänga in i ugnen då det är dags. Ringla sedan lite extra honung på det färdiga verket och NJUUT!! Krämig morotssoppa Sen kan man ju fixa lite plättar till dessert :) Med glass och bär. Bon appetit!! :)
