Tråd:
Mjuk banankaka med jordnötssmör?

Nu är kakan både bakad och testad med ganska lyckat resultat.

Här följer receptet:

100 g smält, avsvalnat smör
3 ägg
2 dl socker (jag tog 1 dl råsocker och 1 dl Farinsocker)
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
5 dl vetemjöl, siktat
4 mogna bananer
1.5 dl jordnötssmör

Vispa ägg och socker poröst, tillsätt salt, bakpulver och vaniljsocker.
Vänd ned mjöl och mosade bananer samt det smälta smöret.
Till sist jordnötssmöret.

Grädda i smord, bröad form på 175 grader i cirka 40 minuter

Jag glaserade hela härligheten med en glasyr gjord på 1 dl vispgrädde som ljummats och rördes med 250 gram mörk choklad och 2 tsk smör. Jag lät det stelna något innan jag glaserade.
Om jag lyckas skall jag försöka lägga upp en bild.

hejsan när ja gör mjuk banan kaka så gör ja vanlig sockerkaka sen mosar ja i 2 två bananer bara ju mvh billa61

Skrivet av Grimtora den 20 mar 2010

Hej alla!

Är det någon som har ett recept på en mjuk kaka med banan, jordnötssmör och eventuellt choklad?

Kan tänka mig att ha chokladen som glasyr ovanpå.

Vore jättetacksam för ett svar.

Trevlig helg!

Kakan står i ugnen nu :)

Tack snälla för tipset. Jag tänker mig att kompinationen av bananens sötma och jordnötssmörets lite salta smak skulle funka bra i hop. Känner mig bara lite osäker på hur mycket av vardera ingrediens man bör ta.

Kanske gör jag en vanlig banankaka och tillsätter någon deciliter jordnötssmör och lite hackad mörk choklad, vi får se. Idén med JNS i glasyren kan nog också funka. Jag får helt enkelt prova mig fram. Blir det lyckat kommer jag självklart att dela med mig av receptet.

Uj ja kombinationen låter god, jag skulle göra som en vanlig banankaka ev med chokladbitar i kakan, finns nog flera recept på det här med mogna bananer...
Sen skulle jag göra glasyr på jordnötssmöret o fin choklad, dekorera med salt jordnötter med. Tror smaken av j-smör kan försvinna om du har det i smeten, det är ju en rätt dyr ingrediens tänker jag...
/Snåla Mia

Hej alla!

Är det någon som har ett recept på en mjuk kaka med banan, jordnötssmör och eventuellt choklad?

Kan tänka mig att ha chokladen som glasyr ovanpå.

Vore jättetacksam för ett svar.

Trevlig helg!