Tråd:
Muffins – Hjälp!!

När jag gör sådant som lätt fastnar så smälter jag alltid en bit margarin och penslar på! Det är hur smidigt som helst och inget kladd på fingrarna!

Jag har också några silikonformar och de behöver heller inte smörjas, de fungerar jättebra! Men jag tycker också väldigt mycket om de gamla plåt-formarna, fast dem måste man verkligen smörja annars fastnar det. Plåtformarna har den fördelen att när man bakar fler kakor/muffins/annat som tar mer än 1plåt så kan man återanvända formarna utan att behöva smörja dem igen (och då utan att diska innan förstås). Fast det kanske man kan med silikon också, jag vet inte.

tack för länken till Kakburken och dagens muffins. De ska jag kolla in. Fick tag på någon slags glasyr här som hette Lillifee som jag ska prova också.

På kakburken.se finns det smör på sprayflaska, fungerar jättebra, och allt annat som man kan tänkas behöva för cupcakes och tårtor.
När jag ska baka stora tårtbottnar brukar jag ha smörpapper i botten som jag sedan smörar och bröar ovanpå tillsammans med resten av formen. Det är jättesmidigt om man är rädd att kakan ska fastna i botten och gå sönder.

Om du vill ha fler recept på muffins gå in på www.dagensmuffin.se , väldigt bra muffins sida, enligt mig. Du kanske ska testa att använda metallformar!!
//Jullan123 :)

Nej du behöver inte smörja silikonformarna.

Skrivet av sva den 17 okt 2010

Hej ! Jag använder Muffinsformar av sillikon och det fastnar inte för mig.Dom är jättebra.
Köp några och prova så får du se vad du tycker.

Jag har köpt några såna men inte provat dem än (är sjuk! men kaksugen) behöver man inte smörja silikonformarna?

Jag var in på någon sida igår och hittade fettspray så jag tror jag ska köpa det, det fanns en faslig massa andra saker jag ville ha också!

Hej ! Jag använder Muffinsformar av sillikon och det fastnar inte för mig.Dom är jättebra.
Köp några och prova så får du se vad du tycker.

Skrivet av knyppeltanten den 11 okt 2010

[quote]Skrivet av Vro den 11 okt 2010

Det finns fett på flaska på The English Shop. I Norge är det vanligt, kallas formfett.

Det fanns mycket där !!!! :-) Tack för länken.[/quote]

Fast formfett hittade jag inte. Det gick inte att översätta sidan till svenska förutom i början, och jag hittade ingen sökfunktion heller. och när jag söker på goggle på formfett så hittade jag bara i Norge och övriga utlandet. Men jag ska kolla i affärerna utifall att.

Skrivet av Vro den 11 okt 2010

Det finns fett på flaska på The English Shop. I Norge är det vanligt, kallas formfett.

Det fanns mycket där !!!! :-) Tack för länken.

Skrivet av danniella den 21 sep 2010

Har du för lite fett i smeten?

Ska det vara mycket fett i muffinssmet? Jag tycker att smeten där man rör socker och fett tillsammans blir så stabbig och svår att lägga ner i formarna men det kanske är värt det med tanke på "fastnandet". Jag tycker bäst om smet som är vispad på ägg och socker, den blir mer rinnig.

Det finns fett på flaska på The English Shop. I Norge är det vanligt, kallas formfett.

Skrivet av Bumbis den 11 okt 2010

I hyllan bland oljor finns det olja på sprayflaska. Jag såg det senast förra veckan på maxi men finns säkert i alla välsorterade butiker.

Tack, då ska jag kolla där, allt för att underlätta!