Tråd:
Nyårsafton

Skrivet av equina den 27 dec 2007

Även här blir det ett lugnt firande med tre rätters iår. Faktiskt inte spikat menyn men tror att vi skall äta gratinerad hummer till huvudrätt och en len marabou chokladmousse till efterätt.:p

Skrivet av equina den 27 dec 2007

Även här blir det ett lugnt firande med tre rätters iår. Faktiskt inte spikat menyn men tror att vi skall äta gratinerad hummer till huvudrätt och en len marabou chokladmousse till efterätt.:p

Skrivet av equina den 27 dec 2007

Även här blir det ett lugnt firande med tre rätters iår. Faktiskt inte spikat menyn men tror att vi skall äta gratinerad hummer till huvudrätt och en len marabou chokladmousse till efterätt.:p

Tur att du skrev tre likadana inlägg i rad för jag fattade inte de första två :) Men vad har du tänkt ha till hummern? Har själv inte varken spikat eller skruvat ngn meny i år, kanske popnitar den i år, det är ju det senaste nu säger dom *S*

Nyårsafton firar vi här hemma med min kompis och hennes man... Maten brukar bli oxfilé eller tjälknul... men i år funderar vi på om vi skulle försöka fåtag på häsfilé... (Y)det är så himla gott och jag brukar ringa till ett slakteri i närheten så ringer de mig när de har hästfilé.. till förrätt blir det nog nån typ av laxrulle och till efterätt glass m varm chokladsås.. man orkar inte så mycket mer :D

Vi brukar alltid ha fest för mellan 20-30 gäster, 3-rätters är tradition. men i år frångår vi traditionen och ska ha en mindre middag med totalt 9 sittande. Vi planerar för en 5-rätters med omsorgsfullt lagad mat som dock inte innebär att jag har stått i köket i tre dagar för att hinna färdigt.
Tilltugg till fördrinken är inte bestämt men i övrigt ser menyn ut så här:
- Omelettrulle med färskost, rökt lax och spenat
-Hummersoppa med konjaksgrädde och ostflarn
-Lammytterfilé med potatispuré smaksatt med rostad vitlök och chèvrekräm
-Ostbricka med blandade ostar, fikonmarmelad och kex
-Mjölkchokladpannacotta med karamelliserat päron.

Provlagning skall påbörjas inom kort, ska bli spännande.

Jag brukade göra ostbågspuckar till förrätt förr om åren, men numer är jag diabetiker, så det får bli citronmarinerade grönsaker till förrätt och till huvudrätt tillagas det älgfilé med potatisklyftor. Till efterrätt kan det tänkas att det blir en polkagriskladdkaka! Tror nog att jag ska kunna lyckas med middagen även i år!*hoppas, hoppas*

vi brukar väll vara runt 10 personer som firar varje år ! Äter alltid en god middag tillsammans som vi alla lagar ihop ! Blir oftast roligare då ! :) sen blir det alltid någon god efterrätt ! :p sen dricker vi & har det roligt hela kvällen (L)

Skrivet av Queenie den 27 dec 2007

Jag har en gratinerad oxfilé bland mina recept, hur smarrig som helst

Vill du vara snäll och lägga ut receptet på oxfilen här.
Tack på förhand Sonja

Skrivet av Jinan den 26 dec 2007

Hur firar ni nyårsafton? Är det någon special mat brukar ni äta ?
Här bli det ofta fisk som huvudrätt och mycket smårätter och tårta till efterrätt.:D

Det gäng som vi brukar fira nyårs med är sååå tråkiga, i matväg alltså.
Det får inte kosta nåt, det ska gå fort att laga och helst inte innehålla några kalorier.
Så jag vill ha MASSOR med idéer till vårt planeringsmöte på annandag jul.:)
Mvh Efva

Vi är ett gäng( ca 25 st) som har firat nyår en massa år tillsammans.
Efter att ha bjudit ett par stycken på min paprikafile så ville dom att vi skulle göra den ett nyår.Så dom sista 3-4 åren har vi ätit Paprikafile med en grönsallad, strips och även potatisgratäng(för dom som inte gillar det ena).
Och senare på kvällen en härligt god kladdig kladdkaka med grädde.
:)

men jag vet en jätte bra efterätt och jätte god. risalamalta. man gör vanlig risgrynsgröt. det är jätte gott.. mmm.. mums. (Y):p

fläskfile´ låter bra.

Min man äter inte skaldjur så det kan det inte bli.
Jo, som en liten snacks när gästerna kommer blir det små krustader men skagenröra, kräftstjärt och dill. Men jag gör "picanta nötter" också.
Förätten blir bruschetta.
Huvudrätt fläskfilé med mango chutney och hemgjorda potatisklyftor.
Jag har förberett desserten redan ikväll. "Cheescaken du aldrig glömmer", heter den. Har aldrig gjort den innan. Ingår bl.a chokladchip coocies och vit choklad.
Om det är någon som orkar något till 12-slaget, så gör jag smördegssnacks på ett kick.

Hoppas det blir lyckat.

om det är någon inne skriv gärna några förslag:)