Tråd:
Överkänslig mot Glutamat

Jätteintressant inlägg - MEN vad är "LIVSMEDELSSÄKERHET" för något??

Är "Livsmedelssäkerhet" något som gör att vi inte blir sjuka o dåliga av den mat vi äter?

Är "Livsmedelssäkerhet" något som gör att vi får "färsk och sund" mat till butikerna. Något som gör att maten inte är sur eller rutten när den anländer till butikens diskar/hyllor?

Då är min fråga. "Vad är det för skillnad på att bli sjuk av maten på en gång eller efter 12 timmar?"(H)

För VEM är "Livsmedelssäkerhet" till för? För oss konsumenter(N)? Eller för (N)em som vill tjäna pengar på konsumenternas bekostnad?:'(

NU ÄR INTE DE HÄR FRÅGORNA RIKTADE TILL DIG SOM SKREV JUST DETTA UTTRYCK - UTAN MER EN ALLMÄN FRÅGA UT I ETERN(L)

Som jag började - intressant!

HejHopp//Razzmatte

Det är inte så konstigt om det är glutamat och diverse tillsatser i skolmat eftersom den ofta består av halvfabrikat. Lagar man mat från grunden med råvaror så minskar problemet! Det finns inga genvägar än att lära folk att laga mat och sluta värma mat som många tyvärr gör idag.
Men alla tillsatser kommer vi inte ifrån pga livsmedelssäkerhet heller. Jag kan tycka att det ibland glöms bort.
Hade varit intressant att veta varför man är känslig mot glutamat. Vad jag vet verkar det lite oklart som annan överkänslighet. Är rätt opraktiskt eftersom det finns i kroppen och den mesta maten som innehåller protein naturligt. Men jag har svårt att tro att en naturlig sak är ofarlig och samma onaturliga eller framställda produkt är farlig. Däremot tror jag helt klart att all välprocessad färdigmat eller halvfabrikat kommer ta död på många sinom tid.

Suck!

Det är förunderligt att vi ska behöva köpa mat som är "konstgjord" och dessutom äta upp den. Till synes frivilligt.

Det som för mig blivit det viktigaste - bryr mig mindre om ekologiska varor i detta fall - är att försöka köpa och tillaga och äta råvaror som bara är just råvaror.

Inga underliga pulver/burksoppor, såser, dipp, chips, kryddblandningar, buljonger, halv - eller helfabrikat etc ...

Försöker köpa: kött, fisk, skaldjur - utan tillsattser - MEN - vad dessa djur i sin tur är matade med - ja - det vet jag inte - ännu ...

Bara tanken att VI skulle kunna må så mycket bättre - vara friskare - om vi slapp all skit som andra människor gör sig "rika på" - som är "dold" i vår föda - gör mig så ledsen och arg.

De flesta människor i gemen - har ingen aning om att det är vår mat som vi köper på ICA, Hemköp, Coop mfl - som gör oss sjuka - det vet inte de som köper in varorna till dessa butiker
heller.:Z

Vi - som vet - vi behöver upplysa våra medmänniskor - men inte ens mina egna vuxna barn bryr sig om mina kunskaper - de matar sina egna barn (mina barnbarn) med tillsatser av olika slag.

Men jag vet iallafall hur natriumglutamat har tagit ifrån mig mååååånga o långa dagar i sängen - helt ofrivilligt - i okunskap - det var då det - NU VET JAG!

Hejhopp//Razzmatte

Förresten ursäkta, jag glömde detta också:
Gå in på www.ica.se. På deras första sida står det bl.a. "Upptäck vår E-nummersök" (!!)
WOW! tänkte jag. Nu har jag bara skummat snabbt (jag skall allt lusläsa också) men min spontana känsla/tanke var att de på ngt underligt sätt försvarade tillsatserna....
Jag kan ha misstolkat!
Gå dit själva och kolla! Bilda er en egen uppfattning!
Jag mailade nämligen dem för bara några dagar sedan ang alla tillsatser i deras mat och har inte fått ngt svar tillbaka....
Plötsligt kommer detta. Är det fler som mailat, tro??:p:p

Jag som trodde jag kommit nån vart....:(
Jästextrakt:
http://sydsvenskan.se/sverige/article411844/E-amnen-ersatts-med-jast.html
:(

SÅ GLAD jag blir att det här får spridning - att NATRIUMGLUTAMAT är en orsak till hur många läkarbesök som helst och att det är en stor orsak till att migränmedicinsfabrikanter kan livnära sig.
Själv la jag ett "matpussel" och skrev upp ALLT jag åt och DRACK under ett helt år - för att komma underfund med vad som orsakade mina täta migränanfall.

DETTA VAR 16 ÅR SEDAN - då fanns ingen forskning och dokumentation - utan jag kom underfund med detta alldeles själv.

Nyckeln var "Dagens rätt" på kinarestauranger! I kina o övriga asien är NG kallat för det 5:e saltet!

Men det som är det mest skrämmande - jag har läst på alla innehållsförteckningar i dessa 16 år - så ser jag hur det ökar o ökar - istället för att minska - nu när det är VÄLKÄNT vilka konsekvenser NG för med sig.

Förr fanns det inte NG i rökta charkuterier (skinka, korvar, kalkon etc) - det gör det nu för tiden - bara få undantag finns.
Men häromdagen hittade jag "grillad kyckling" i skivor (som rökt ungefär) där stod det:
Innehåller ingen laktos, glutamat eller natriumglutamat

Hoppas fler inser att en hel generation är sjuka helt i onödan - det är konstigt med ekonomi = att andra får betala dyra skatter pga hög sjukfrånvaro av den mat som säljs i vanliga butiker - varje dag - hela tiden ...

HejHopp/Razzmatte

Tyvärr så är jäst extrakt en av de tillsatser som innehåller Glutamat. Andra är pektin (finns i sylt, marmelad osv), gelatin och så gott som alla "naturliga" smakämnen innehåller Glutamat.

Och det har ju absolut ingenting att göra i skolmaten...det är rent av hemskt eftersom det programmerar våra barn att fortsätta att äta på samma sätt. Sen kan inte skolorna förstå varför det är så mycket våld och så många trötta barn.

Dessutom så gör Glutamat att vi äter mer och förbränner mindre fett. Jag har till och med bytt ut min ask med Bregott (den engelska motsvarigheten alltså) mot vanligt smör eftersom det inte spelar någon roll hur lite fett det är i smörgås margarinet när det är fullproppat med MSG.

Det är bra att fler o fler slutar upp att köpa dessa produkter. Vi får hoppas att det förbjuds här i Sverige. Försöker att inte köpa dessa produkter men märkte alldeles nyss att jästextrakt är ochså någon slags glutamat. Har köpt biofoods buljong i tron att den ska vara bättre men den innehåller jästextrakt. Får nog börja göra egen buljong.

Värst är det att skolorna serverar barnen mat som innehåller glutamat. Det finns säkert barn o även vuxna som inte mår bra och förstår inte att det kan bero på glutamat.

Hej hopp!
Fast det tar bara 3 veckor "med en ny smak", det är ju en ganska kort tid. Jag kan nog nästan känna på lukten om nåt innehåller glutamat.
Tjing

Japp, Glutamat finns naturligt både hos djur och växter (det kommer från en alg växt från början), men det är en stor skillnad på kvantiteten som vi får i oss om vi äter det som en naturlig del av vår kost, och om det är tillsatt.

Jag var till Tesco igår och handlade för den här veckan, och vi käkade lunch på Subway, vilket är det enda stället med fast food som jag kan äta numera. Till och med pub maten är tabu.
Och min sambo köpte en liten påse chips som han käkade tillsammans med sin sub. På påsen så stod det klart och tydligt "MSG-free". När jag läste innehålls deklarationen så fanns jäst extrakt bland ingredienserna.
Men deras subs innehåller väldigt lite MSG jämfört med en burgare och fries på McDonalds eller Burger King.
Om ni har problem med Glutamat så håll er borta från KFC. Dom överskrider den tillåtna gränsen när det gäller MSG. Vet inte hur det är i Sverige, men både här i England och i USA så är det ingen som bryr sig för att göra något åt den saken.

Pengar styr överallt och det är ju som sagt anledningen till MSG till att börja med.

Hur som helst så sökte jag i hyllorna på Tesco efter ett alternativ till kött buljong utan MSG, men det finns inte. Alla produkter är fulla av jäst extrakt. En av de märken som jag hittade längst ner på hyllan hade MSG i innehålls förteckningen utan krusiduller. Det stor Monosodium Glutamate helt enkelt.

Och jag håller med jan-gunnar - alla syntetiskt framställda "smakförstärkare" borde totalförbjudas. MSG är inget nytt. Det har funnit larm rapporter om hur farligt det är i snart 30 år nu, men det sägs att det tar åtminstone 20 år för oss människor att ge upp något som vi är vana vid. Speciellt om det är något vi tycker om. Och tyvärr så vänjer man sig snabbt vid smaker som man gillar.

Men, det borde bojkottas.

Glömde....
Våra djur "produserar" glutamat å den är naturlig, den kemiska ÄR LIVSFARLIG!!!

Hej hopp denna lördagkväll!
Jag har helt uteslutit glutamat, tyvärr har vi ju jästextrakt i "allt", det "är väl naturligare" men ....
Apropå köttbullar, köpta alltså så finns ju Ejhmund Gårds ( finns hamburgare å tevmex flakes oxå) å är så nära hemgjorda köpta kan komma!!!
En grej med att köpa "färdigmat " eller halvfabrikat är att läsa innehållsförteckningen, å ju fler ingredienser en vara innehåller desto "sämre är den".
Å en grej till, glutamat tillsäts för att "orginalmaten" är för snålt tilltagen.
Jag har oxå ett av mina fem barn som jag är rätt säker på att hon inte tål glutamat, hon har astma, huvudvärk minst 3-4 ggr i veckan, mycket uppe i varv å sen nu när tonårhullet kommer kom det så fort.
Aromat å glutamat är inget å ha!!!