Det är roligt och spännande att prova med att blanda mjölsorterna som
du tänkt att göra. De flesta mjölsorter fungerar mycket bra, och de sorter
du nämner är ok.
Kan man mixa mjölsorter när man gör surdegsbröd eller funkar inte alla mjöler. Funderar på att använda rågsurdegsgrund med rågsikt,dinkel(fullkorn)grahamsmjöl och fiberhavregryn tillsammans med krossatlinfrö och solroskärnor i degen// Mvh Thomas
