Tråd:
Paj skal

Jag brukar se till att degen hänger över kanten litegrann. När den är klar tar jag bort överhänget eftersom det oftast blir bränt.

hoppasan..... :o jag fick hjälp av dottern med tangenterna här.... :p det ska stå:

naturligtvis ska du inte täcka utsidan på pajformen med folie... end kantens insida... jag brukar få det att bli bra....
lycka till :D

jag viker en smal remsa folie dubbel och sätter den över kanten runt om pajen.. sen för gräddar jag pajkalet en 10-15 min därefter i bort med folie och i med fylning och naturligt.... :D

Om man har så mycket deg att det kan hänga lite över kanten går det finfint.
Om jag använder folie brukar jag bara ta smala remsor och sätta högst upp, liksom skrynkla och trycka till lite (någon som försod det?)

För det mesta gör jag inget alls och det är så konstigt för vissa gånger kasar degen ner och ibland fungerar det hur bra som helst.

Jag brukar sätta lite folie över kanten, från botten och uppåt och sen vikt över utsidan. Det hjälper i alla fall lite.

Att fylla pajskalet med torkade bönor eller ris är också några gamal knep.

Hej Molgan:)
Va skönt att det inte bara är jag som har det "problemet" när man ska göra paj, jag har kollat överallt (nästan) hur man får kanten så fin och perfekt som på bilder och i matlagningsprogram men har inte hittat något "knep" så jag är som du, sökande efter svar.
MVH
Gia1