Tråd:
Paltbröd med fläsk

Skrivet av tilda den 31 okt 2007

Jag är norrlänning men har aldrig haft messmör i vitsåsen. Den ska däremot vara ganska söt, och tjock så att den inte försvinner i brödet. I köket jag jobbar görs det blodbröd, som vi säger, lite då och då, och det är mycket uppskattat av dem som överhuvudtaget vet vad det är.

Jag har aldrig hört talas om blodbröd, är det som paltbröd ungefär eller ?

Japp håller helt med dig graninge har heller inte haft mese i vitsåsen och den ska vara exakt som du skriver (Y)

Jag är norrlänning men har aldrig haft messmör i vitsåsen. Den ska däremot vara ganska söt, och tjock så att den inte försvinner i brödet. I köket jag jobbar görs det blodbröd, som vi säger, lite då och då, och det är mycket uppskattat av dem som överhuvudtaget vet vad det är.

Skrivet av evaldo den 30 okt 2007

[quote]Skrivet av Seema den 30 okt 2007

:)[quote]Skrivet av evaldo den 21 okt 2007

Jag gillar paltbröd med fläsk, ser aldrig det i någon tidskrift.
Hur vanligt är det med paltbröd med stekt fläsk och vitsås?

Paltbröd me fläsk är jättegott tilldet sakll man servera vitsås med messmör i och det är supergott
// (Y)[/quote]
Paltbröd med messmör måste vara den norrländska varianten eller hur? Här i mellansverige är det vitsås med mycket kryddpeppar och stekfläsk som gäller.[/quote]

Skrivet av Seema den 30 okt 2007

:)[quote]Skrivet av evaldo den 21 okt 2007

Jag gillar paltbröd med fläsk, ser aldrig det i någon tidskrift.
Hur vanligt är det med paltbröd med stekt fläsk och vitsås?

Paltbröd me fläsk är jättegott tilldet sakll man servera vitsås med messmör i och det är supergott
// (Y)[/quote]
Paltbröd med messmör måste vara den norrländska varianten eller hur? Här i mellansverige är det vitsås med mycket kryddpeppar och strkfläsk som gäller.

:)

Skrivet av evaldo den 21 okt 2007

Jag gillar paltbröd med fläsk, ser aldrig det i någon tidskrift.
Hur vanligt är det med paltbröd med stekt fläsk och vitsås?

Paltbröd me fläsk är jättegott tilldet sakll man servera vitsås med messmör i och det är supergott
// (Y)

oki kan bli kul att testa ändå(Y)

Oki, ska göra det. Har dock inte provat detta recept själv så vet inte hur det blir i slutändan..

Hej Luna jag att du ska sätta in receptet på din sida så vi kan spara det (Y)

Recept!

Recept
För 6 kakor
5 dl blod (säljs djupfryst)
2½ dl vatten
2 msk margarin eller smör
2 msk sirap
50 g jäst
2 tsk salt
1,2 l (ca 600 g) rågmjöl
ca 8 dl (ca 500 g) vetemjöl
eller lantvetemjöl.

Ett litet recept på paltbröd. Har ej provat det själv. Kanske att du får baka om du vill ha det. Tror annars att jag sett det i en ICA butik i stockholm/Kista.

(Y)när jag har gjort paltbröd med fläsk så kokar jag den tunna palten i mjölk så det blir som en stuvning kan man säga jätte gott, dom tunna palt kakorna finns att köpa på äffären.

Paltbröd med tjock vitsås och mycket kryddpeppar, det är mums för mig.