Jag antar att du redan haft middagen så det är väl försent att skriva.
Men till ost tycker jag alltid det är godare med andra viner än rödvin, rödvin har man mest till hårdostar som Parmesan om man har en god Amarone till. Annars föredrar jag söta vita till mögelostar:)
Man får inte glömma bort madeira och portvins hyllan heller, men som sagt beror dryck på val av ost! Kolla systembolagets hemsida, eller våran bok om Mat som finns i Systembolagets butiker:)
Tll Creme Brule vet jag på rak arm att Moscatel de Setubal passar galant, den lilla flaskan, eller den större av annan producent, kan kolla upp artnr om någon är intresserad. Detta passar för att moscatel har en knäckigare smak som passar bra:) Det är alltså ett starktvin som smakar mkt bräntsocker, torkade frukt osv, transparant brun/kopparfärg:) supergott
