Tråd:
pepparkakor med glutenfritt mjölmix

Jag har också bakat pepparkakor på glutenfritt mjölmix och mina svällde också upp.
Pratade med en som har gluten hon sa att dom sväller upp. Ska du baka något annat med detta
mjöl så behöver den längre gräddning i ugnen, exempel muffins eller bullar.
Tycker du degen är för lös så ta inte mera mjölmix för då blir det stabbigt.
Frös ner brödet som du inte ska använda direkt annars blir det torrt.(Y)

Kolla innehållsförteckningen efter bakpulver eller bikarbonat. Kan vara det som "spökar".

Har bakat pepparkakor med glutenfritt mjölmix, men varför svällde pepparkakorna vid gräddningen? Har bakat efter detta recept med vanligt vetemjöl men då svällde de inte utan blev jättebra.