Matrester - kort och gott. Om man inte är ute efter ex vis falafel- eller kebab-stuk.
T.ex. ett salladsblad i botten så att vätskan från sås/majonnäs inte rinner igenom och "saggar" till pitabrödet. Sen kan jag sätta i kycklingrester, lite skivad tomat och andra grönsaker. Gärna lite riven ost också. Har jag tid så gör jag gärna en röra av kycklingen med majonnäs/gräddfil och/eller tomatsalsa som jag kryddar med sambal oelek eller någon annan pepparstark krydda, salt och kanske någon örtkrydda typ basilika/oregano/dragon plus peppar om det inte redan är för starkt. Den röran lägger jag ovanpå ett eller två hela salladsblad i pitabrödet.. Ovanpå det lite lök - rå eller rostad efter smak, några urkärnade oliver och toppar med lite mer gräddfil eller liknande så att det inte blir torrt. Kall öl till!
