Tråd:
Pizza sallad

det låter mycket gott. Påminner mig om en annan sallad som jag gjorde när jag arbetade på en lunchrestaurant på 80-talet, men jag minns inte riktigt dressingen. Det handlade om sallad på kinakål o i dressingen var det ättika!!!! Undrar om ngn som läser denna tråd kan tipsa mig om det! ???
Ättika, olja, svartpeppar, den var väldigt speciell.

/Mia

:p
Hej
Vet inte om detta är "orginal" men så här gör jag vår pizzasallad.

½ vikålshuvud som jag strimlar med osthyvlen.
1 brk strimlad röd paprika( liten brk)
salt-svartpeppar
vinäger ½-1 dl
olja 1-1½ dl
Koka upp vatten & ½ dl olja samt 1 tsk salt (1 liter vatten)
Häll upp strimlade vitkålen i en sil,lägg denna över grytan låt vattnet "koka" så att det går över kålstrimlorna i silen.Detta görs under 5-10 minuter.
Ta upp silen spola kålen under kallt vatten.Häll upp den i en skål.Värm upp olja,vinäger & häll över kålen krydda efter tycke & smak.Blanda ned den strimlade paprikan,Låt detta stå i ett par timmar innan den serveras
Lycka till