Jag köper helst kycklinglårfiléer. Jag tycker att de är mycket godare och saftigare än bröstfiléerna. De är inte lika fina, lite krångliga kanske OCH de finns bara färska. Men man kan ta så många vill ha, lättare att avgöra hur mycket som behövs, resten fryses in.
Till gulliga grillspett köper jag de små bröstfiléerna. (Kommer inte ihåg vad det står på påsen.)Man lägger bitarna i marinad och trär bara pinnen rakt genom köttbiten. Barnbarnen gillar dem skarpt.
Tråd:
Problem med kycklingfileer
Inlägg
@farmoreva
@famsallstrom
Skrivet av monac den 8 sep 2008
men att det är ett 2 cm tjockt glaserat is lager på kan man kanske ändå inte se!
Ska kolla och tina & laga en påse,väga och kolla hur mycket "riktig kyckling" det faktiskt är nästa gång...
Inbillar mig att det är svårare att s.a.s. fuska med färsk kyckling & att svenska producenter är mindre vinst giriga...men det kanske bara är en myt det med?:'(
Jag har aldrig köpt dom färska kycklingfileerna av ren bekvämlighet när vi storhandlat MEN det ska det bli ändrig på nu, nästa gång blir det färskt. Återkom gärna med dtt test resultat.
@monac
men att det är ett 2 cm tjockt glaserat is lager på kan man kanske ändå inte se!
Ska kolla och tina & laga en påse,väga och kolla hur mycket "riktig kyckling" det faktiskt är nästa gång...
Inbillar mig att det är svårare att s.a.s. fuska med färsk kyckling & att svenska producenter är mindre vinst giriga...men det kanske bara är en myt det med?:'(
@famsallstrom
Skrivet av norrbacka den 7 sep 2008
VARFÖR måste dessa påsar vara så gjorda att man inte kan se innehållet? Vad är det för fel på en genomskinlig plastpåse. Dumt eller hur?
Det hade varit bra, genomskinliga plastpåsar (Y)
@sos1
Skrivet av sos1 den 7 sep 2008
[quote]Skrivet av famsallstrom den 6 sep 2008
[quote]Skrivet av zelonica den 6 sep 2008
[quote]Skrivet av famsallstrom den 6 sep 2008
[quote]Skrivet av zelonica den 6 sep 2008
Dom sprutar in en massa vatten i de billigare märkerna så därför blir de stora, det märks även när man tillagar dom.. jämnför man med tex kronfågel, så är det märket mycket köttigare än de billiga märkerna. Så i slutändan kanske det inte blir något billigare iaf, man betalar bara för en massa vatten.. :o
Så för kronfågel (som oxå har mindre filébitar).. (Y)
Är precis klar med min kyckling och gissa vad ? ! Jo, kyckligen krympte rejält. Mina stora kycklingfileer var just kronfågel, svensk kyckling. [/quote]
Jo dom sprutar nog i lite vatten i dom oxå fast inte i lika stora mängder.. [/quote]
Det är nog så, tyvärr! Men jag håller med dig, billigt är inte alltid bäst.[/quote][/quote]
@irko
VARFÖR måste dessa påsar vara så gjorda att man inte kan se innehållet? Vad är det för fel på en genomskinlig plastpåse. Dumt eller hur?
@sos1
Skrivet av famsallstrom den 6 sep 2008
[quote]Skrivet av zelonica den 6 sep 2008
[quote]Skrivet av famsallstrom den 6 sep 2008
[quote]Skrivet av zelonica den 6 sep 2008
Dom sprutar in en massa vatten i de billigare märkerna så därför blir de stora, det märks även när man tillagar dom.. jämnför man med tex kronfågel, så är det märket mycket köttigare än de billiga märkerna. Så i slutändan kanske det inte blir något billigare iaf, man betalar bara för en massa vatten.. :o
Så för kronfågel (som oxå har mindre filébitar).. (Y)
Är precis klar med min kyckling och gissa vad ? ! Jo, kyckligen krympte rejält. Mina stora kycklingfileer var just kronfågel, svensk kyckling. [/quote]
Jo dom sprutar nog i lite vatten i dom oxå fast inte i lika stora mängder.. [/quote]
Det är nog så, tyvärr! Men jag håller med dig, billigt är inte alltid bäst.[/quote]
@monac
trixigt verkar det vara...:o
Köper oftas färsk...tycker den frysta är mer eller mindre som ett lotteri...(samma gäller lax)
@famsallstrom
Skrivet av zelonica den 6 sep 2008
[quote]Skrivet av famsallstrom den 6 sep 2008
[quote]Skrivet av zelonica den 6 sep 2008
Dom sprutar in en massa vatten i de billigare märkerna så därför blir de stora, det märks även när man tillagar dom.. jämnför man med tex kronfågel, så är det märket mycket köttigare än de billiga märkerna. Så i slutändan kanske det inte blir något billigare iaf, man betalar bara för en massa vatten.. :o
Så för kronfågel (som oxå har mindre filébitar).. (Y)
Är precis klar med min kyckling och gissa vad ? ! Jo, kyckligen krympte rejält. Mina stora kycklingfileer var just kronfågel, svensk kyckling. [/quote]
Jo dom sprutar nog i lite vatten i dom oxå fast inte i lika stora mängder.. [/quote]
Det är nog så, tyvärr! Men jag håller med dig, billigt är inte alltid bäst.
@zelonica
Skrivet av famsallstrom den 6 sep 2008
[quote]Skrivet av zelonica den 6 sep 2008
Dom sprutar in en massa vatten i de billigare märkerna så därför blir de stora, det märks även när man tillagar dom.. jämnför man med tex kronfågel, så är det märket mycket köttigare än de billiga märkerna. Så i slutändan kanske det inte blir något billigare iaf, man betalar bara för en massa vatten.. :o
Så för kronfågel (som oxå har mindre filébitar).. (Y)
Är precis klar med min kyckling och gissa vad ? ! Jo, kyckligen krympte rejält. Mina stora kycklingfileer var just kronfågel, svensk kyckling. [/quote]
Jo dom sprutar nog i lite vatten i dom oxå fast inte i lika stora mängder..
@famsallstrom
Skrivet av zelonica den 6 sep 2008
Dom sprutar in en massa vatten i de billigare märkerna så därför blir de stora, det märks även när man tillagar dom.. jämnför man med tex kronfågel, så är det märket mycket köttigare än de billiga märkerna. Så i slutändan kanske det inte blir något billigare iaf, man betalar bara för en massa vatten.. :o
Så för kronfågel (som oxå har mindre filébitar).. (Y)
Är precis klar med min kyckling och gissa vad ? ! Jo, kyckligen krympte rejält. Mina stora kycklingfileer var just kronfågel, svensk kyckling.
@marwis
>Kycklingfiléerna, de större man köper, är inte lår utan bröstfilé. Annars hade man verkligen kunnat undra:'(
