Tråd:
Saffran!

Gör en Saffransrisotto till en god fisk. Tex tonfisk. Helt underbart.

Glass funkar helt okey !

Det bästa maträtt med saffran är för mig Paella.
Den gör susen...*

Ett litet tips om saffran... För att få ut mer arom så lägg saffran på aluminium folie och rosta saffranstrimlorna över stekpanna på medelvärme i två -tre minuter ,,,

Gjorde kola med saffran i till jul eller mer som fudge vart det men alla som smakade tyckte den var kanon.
Annars brukar vi göra en pastasås med saffran och skaldjur i.

Saffran, mums! det är också bra i hemgjord kola!

saffean är en av mina favoritkryddor ! :) Innan jag började jobba på restaurang fattade jag inte hur mkt man kan göra med saffran & vad man kan den i ! Pastasallad, soppor,
Vi brukar ha en jättegod pastasallad med räkor, hackad paprika & hackad salladslök ! mums (L)

Mm som många redan har sagt passar saffran verkligen till fisk, speciellt soppor. Jag använder saffran aldeles för sällan. Det är synd för det är verkligen en god krydda som passa till mer än bullar.

detta att köpa saffran är inte lätt
men i våra invandrares butiker kan man hitta siffran av hög kvallitet

Svar till Gullibritta:
Intressant inlägg! :) Oftast får man ju inte välja vilken saffran man köper, på både gott och ont. I alla fall där jag bor har man saffran i kassan. Jag gillar Santa Marias saffran bäst men handlar jag på Ica så får jag deras egna märke. Vart köper man annars saffran så att man kan välja själv?

Fisksoppa med saffran är en favorit!:)

Saffran är väldigt gott i många olika maträtter. Men finns det olika sorters saffran som är bättre eller sämre?