Tråd:
saftmaja

Just så där gör jag också! Ibland använder jag dessutom bärmoset som blir kvar, med lite extra socker, som pajfyllning. Detta fu ngerar speciellt bra när man har gjort saft på äppelbitar och kan trycka det kvarblivna moset genom bärkorgens hål! Att värma flaskorna i ugnen är också ett utmärkt sätt att få dem bakteriefria.

Skrivet av UTM den 20 jul 2008

Hej! Du kan blanda bär och socker direkt i bärkorgen som är överst i Majan. Jag brukar räkna med 2 kg socker om du har så mycket bär som du kan få plats med. Det är ju det som är finessen med Majan! Du kan fylla i flaskorna direkt med färdig saft. Värm flaskorna (ca 6-8 stycken beroende på storlek) i ugnen på 125 grader. Då spricker de inte när du häller den färdiga saften från saftbehållaren. Häll i så mycket saft så¨det nästan rinner över. Det ska vara så lite luft kvar som möjligt. Sätt på en ren kork genast.
Jag har en bruksanvisning som jag kan skicka kopia på om någon vill ha.
Lycka till!:)

Du hittar bruksanvisning orginal samt recept på min hemssida www.tuppas.se

Mvh
Per L

Jag brukar ha saften att rinna i en skilld kastrull där jag sedan sockrar, utan att koka upp eftersom saften redan är kokhet när den kommer ur majan. Då är det lätt att reglera mängden socker så det inte blir för surt eller sött. Det brukar fungera bra.

I VÅR KOKBOK finns beskrivn. på hur man använder saftmaja o recept

Jag brukar aldrig ha socker direkt i majan, den blir så svårdiskad då.
Sockermängden kör jag på en höft.

Hej! Du kan blanda bär och socker direkt i bärkorgen som är överst i Majan. Jag brukar räkna med 2 kg socker om du har så mycket bär som du kan få plats med. Det är ju det som är finessen med Majan! Du kan fylla i flaskorna direkt med färdig saft. Värm flaskorna (ca 6-8 stycken beroende på storlek) i ugnen på 125 grader. Då spricker de inte när du häller den färdiga saften från saftbehållaren. Häll i så mycket saft så¨det nästan rinner över. Det ska vara så lite luft kvar som möjligt. Sätt på en ren kork genast.
Jag har en bruksanvisning som jag kan skicka kopia på om någon vill ha.
Lycka till!:)

Skrivet av jambo den 18 jul 2008

Jag har fått en saftmaja men tyvärr ingen beskrivning på hur man använder den. Jag vet att man har vatten längst ner och bären i den övre delen.

Skall jag lägga sockret tillsammans med bären ?

Hur mycket socker skall det vara per kg röda vinbär.

Tacksam för svar/ Jambo

Jag brukar hälla saften i en skilld gryta och koka upp den samt röra ner socker.
Saftmajan brukar bli så kladdig tycker jag när man har socker i den.
Runt 5-6 dl socker till 1 liter saft brukar de räkna men jag har alltid mindre när jag sätter konserveringsmedel i eller fryser den med en gång.
/ika:)

Skrivet av jambo den 18 jul 2008

Jag har fått en saftmaja men tyvärr ingen beskrivning på hur man använder den. Jag vet att man har vatten längst ner och bären i den övre delen.

Skall jag lägga sockret tillsammans med bären ?

Hur mycket socker skall det vara per kg röda vinbär.

Tacksam för svar/ Jambo

Jag har fått en saftmaja men tyvärr ingen beskrivning på hur man använder den. Jag vet att man har vatten längst ner och bären i den övre delen.

Skall jag lägga sockret tillsammans med bären ?

Hur mycket socker skall det vara per kg röda vinbär.

Tacksam för svar/ Jambo