Självklart är det så. Men varför kan vi inte stoppa i tid? Varför går vi runt och är sugna hela tiden? Varför slutar vi inte äta när vi är mätta? Varför har vi förlorat förmågan att stoppa i tid?
När snabba kolhydrater,lightprodukterna, sötningsmedlen och glutamat gjorde sitt intåg i världen tappade vi denna förmåga. Dessa produkter gör oss nämligen ständigt sugna och lurar hjärnan så vi känner att vi måste äta mer trots att vi egentligen är mätta.
Hur många känner inte att dom efter en stor maffig god pastatallrik eller pizza ändå kan gå till godisskålen eller ta en efterrätt utan att kräkas.
Vid LCHF klarar man inte detta. Man har inget sug, vill inte ha och tackar automatiskt nej!
Ok alla får naturligtvis göra det man tror är bäst för en själv och allt passar kanske inte alla så är det bara. Vissa vill äta enligt VV, GI, LCHF, vegetariskt, pulver eller på annat sätt.....jag tycker det är ens eget val helt klart. Alla är inte sockerberoende eller har några kilo för mycket. Alla är inte heller kolhydratkänsliga. Tycker bara det är synd att inte fler som sitter fast i bantningsträsket provar. Det handlar inte om att man själv är dålig och svag det handlar om att hormoner i kroppen slår undan fötterna för en...hela tiden.
Jag tillhör den som i 30 års tid bantat jämnt. Med alla metoder som finns. Har gått ner 5 kg, ramlat dit och gått upp 7 kg. Har aldrig kunnat hålla en diet längre än 6 mån sen har man fallit för frestelsen ......igen! Varför ska det vara så svårt? Alltid gått runt och haft dåligt samvete...för att jag inte haft karaktär nog!
Så "ramlade" jag över LCHF. Hade inte testat och tänkte....ok jag testar det också. Helt plötsligt föll puzzelbitarna på plats. Suget försvann, sockerbehovet försvann, jag kunde tacka nej, jag kunde sluta äta när jag var mätt, kolestrolet gick ner, blodtrycket sjönk, blodsockret blev normalt, vikten börjar gå neråt. Kroppen svarade på ett sätt jag aldrig känt förr...ja för mig är det som ett trolleri! För första gången i mitt liv tänker jag inte ständigt på hur jag ska komma i bikinin eller hur jag ska kunna låta bli att handla smågodis till helgen.
Förklaringen stavas naturligtvis insulin. Detta hormon som vi behöver men som förstör så mycket om vi inte håller det på en lagom nivå. Efter att läst massa information förstår jag äntligen hur vi fungerar och varför fetman har exploderat. Det är inte vi människor som är svaga och har dålig karaktär. Det är kroppen som spelar oss ett spratt när vi äter fel.....så som vi inte är skapta för egentligen.
Kolhydrater = högt blodsocker = mycket insulin i blodet = tar bort blodsockret för snabbt = sug uppstår = vi måste äta igen
Protein och fett = lagom blodsockernivå = lagom med insulin = blodsockret håller sig bra i flera timmar = vi vill inte småäta, blir inte sugna även om godisskålen står en meter i från kan man låta bli.....och detta är första gången jag upptäckt den känslan;)
Light, sötningsmedel och Glutamat = Kroppen luras att tro att man får näring = slår på insulinproduktionen = Blodsockret sjunker = vi blir sugna och äter mer eller "skåpäter"
Det jag tycker är lite konstigt är .....när blev det fel att äta RIKTIG mat som härliga köttgrytor på riktig grädde, härliga fiskgratänger med gräddsås, grillat med en klick riktigt smör, härliga grönsaksrätter, bär och riktig grädde, hemgjord riktig glass på ägg och grädde helt enkelt underbar riktig hemlagad mat på riktiga fina råvaror
Och när blev man plötsligt betraktad som duktig och karaktärsfast när man äter fabrikstillverkad lågkalori mat med massa tillsatser, fejk light grädde med 10 ingredienser ingen känner till, små sallader som gör en hungrig efter 2 timmar ( om man inte lägger till en fet dressing då ), lightglass som inte innehåller en enda riktig ingrediens.
LCHF är ingen bantningsmetod eller diet.....det är en livsstil, ungefär som att vara vegetarian. En livsstil som jag lätt kommer att kunna hålla livet ut för jag har aldrig mått bättre.
Vill du veta mer gå gärna in på www.kolhydrater.ifokus.se
