Tråd:
småkaka

Skrivet av ked1 den 15 jul 2010

Från Kinaköpte jag med mig en kakform i skepnad av en fisk. Dn är väldigt detaljrik. Man fyller alltså formen med ngn typ av smör/mördeg och slår sedan ut kakan. Mitt problem är att hitta en deg som "håller formen" och inte sväller upp så att fisken är lika vacker efter gräddningen som före. Kan någon hjälpa?
Svar till ked@live.se

Här är länken till en kinesisk kvinnas matblogg på engelska. Hon bakar massor med såna saker. Hoppas du hittar något som passar dig. :)

http://lilyng2000.blogspot.com/feeds/posts/default

Det borde väl funka med en vanlig sockerkakssmet.

En grunddeg med smör socker mjöl och kanske en halv tesked bakpulver borde väl funka? Den blir rätt tung men om formen är platt gâr det nog bra om man serverar med t.ex. kokta äpplen eller päron och vaniljglass/sâs?

Från Kinaköpte jag med mig en kakform i skepnad av en fisk. Dn är väldigt detaljrik. Man fyller alltså formen med ngn typ av smör/mördeg och slår sedan ut kakan. Mitt problem är att hitta en deg som "håller formen" och inte sväller upp så att fisken är lika vacker efter gräddningen som före. Kan någon hjälpa?
Svar till ked@live.se