Tråd:
Sparris pesto?

kanske lite färskriven parmesanost i också...

Borde ju även finnas någon typ av sparris salsa?

Ja det låter gott...Är aldrig fel med lite vitlök..

Skrivet av farmoringer den 21 mar 2008

Jag hittade denna när jag googlade..

Dill- och sparrispesto

1 knippe grön sparris (ca 300 gram)
3 dl rostade pumpakärnor
3 dl färsk dill
3 dl färsk bladpersilja
2 st vitlöksklyftor
1 ½ dl olivolja
Salt
Svartpeppar

Skär bort den grova roten från sparrisen och skala den. Koka sparrisen mjuk i saltat vatten (3 – 4 min) Skär sparrisen i mindre bitar och lägg ner i mixer tillsammans med övriga ingredienser, mixa till slät konsistens och smaka av med salt och svartpeppar.

Ja måste ju vara gott..

Jag hittade denna när jag googlade..

Dill- och sparrispesto

1 knippe grön sparris (ca 300 gram)
3 dl rostade pumpakärnor
3 dl färsk dill
3 dl färsk bladpersilja
2 st vitlöksklyftor
1 ½ dl olivolja
Salt
Svartpeppar

Skär bort den grova roten från sparrisen och skala den. Koka sparrisen mjuk i saltat vatten (3 – 4 min) Skär sparrisen i mindre bitar och lägg ner i mixer tillsammans med övriga ingredienser, mixa till slät konsistens och smaka av med salt och svartpeppar.

Kan det kanske vara något likt denna?
http://www.matklubben.se/recept/groen_sparris_med_pesto_och_pasta_14868.html

Hörde på nyhetsmorgon att dom skulle göra detta och det lät så gott men var tvungen att gå till jobbet, någon som vet hur man gör?