hej
När jag köper färsk vit sparris skalar jag den och kokar.
När jag köper färsk grön sparris brukar jag skära av en bit längst ner. Sen steker jag den hastigt i smör tills den fått lite färg. Därefter strör jag över grovsalt, river permesanost och ringlar över krämig balsamvinäger. Mums tycker vi. Har man inte permesan hemma blir det väldigt gott att bara steka och salta.
Lycka till! :D vi älskar färsk grön sparris
