Tråd:
Stek smaksatt med kaffe

Skrivet av for-joi den 25 okt 2009

Det är sant som ni skriver. Kaffe är gott att ösa steken med. :) Pröva också att använda julmust. Det är också gott. :D Låter konstigt men det är faktiskt gott. Passar också till kyckling. Såsen blir god då.

Tackar!
Nu har jag anledning prova smaksätta även med julmust
//KAROLO

Skrivet av MatAnders den 25 okt 2009

Ja det blir jättegott att ha kaffe med grädde i steken och ösa lite då och då såsen blir kanon men man får inte ha för mycket , jag brukar ha typ i vanlig kaffekopp med lite socker och grädde och hälla i lite då och då varvat med fond. Jag har ett gott lammrecept men det kanske du redan hittat?
:p

Tack, Anders för hjälpen!
Letade upp receptet direkt och sparade ner det.
Mannen älskar lamm och nu blir det dessutom en helt ny smakupplevelse.
När jag provat hör jag av mig, så du vet vad vi tyckte.
//KAROLO

Det är sant som ni skriver. Kaffe är gott att ösa steken med. :) Pröva också att använda julmust. Det är också gott. :D Låter konstigt men det är faktiskt gott. Passar också till kyckling. Såsen blir god då.

Ja det blir jättegott att ha kaffe med grädde i steken och ösa lite då och då såsen blir kanon men man får inte ha för mycket , jag brukar ha typ i vanlig kaffekopp med lite socker och grädde och hälla i lite då och då varvat med fond. Jag har ett gott lammrecept men det kanske du redan hittat?
:p

Hörde en gång om att det ska vara jättegott smaksätta stek med kaffe och har jag för mig grädde, men lyssnade för dåligt och har inget recept.
Har för mig att det var kalvkött som användes, men jag önskar recept med denna smaksättning oavsett vilken sort på kött.
Har hittat ett par recept här på klubben, men vill ha mer inspiration.
Snälla snälla snälla - Tips önskas!!!