Tråd:
Tappat recept – Fiskgratäng med broccoli

Skriver en kort beskrivning för jag har tid nu:

Koka upp vatten, salt och tärning. Lägg i fisken. Sjud på svag värme 2-6 min tills fisken vitnat.
Låt fisken ligga kvar i spadet.
Koka den frysta broccolin i lättsaltat vatten i ca 5 minuter.
Häll av fiskspadet och spara, sila det.
Lägg boccoli i en krans på smord ugnsform, fisken i mitten.

Sås:
smält smör, rör ner mjöl. Späd med fiskspadet + ev vatten. koka upp i 3-5 min. Kastrull från värmen och rör ner äggulorna, en i taget och grädden.
Sjud såsen på svag värme tills den tjocknat. (inte koka med bublor)
Smaksätt med citron och dragon.
Häll såsen över fisken och broccoli.
Gratinera 15-20 minuter i 225°

(Sås kan även göras på 2 påsar hollandaise enl förpackning. Vispa 1 dl grädde, rör ner i såsen. Smaksätt med citron och dragon)

Här har du ingredienserna :) Behöver du hela receptet får du höra av dig igen :)

500-600 g fisk
3 dl vatten
1 tsk salt
1 fiskbuljongtärning
500 g broccoli

Gratängsås:
50 g smör
4 msk mjöl
4 dl fiskspad + vatten
2 äggulor
1-2 msk pressad citron
1 tsk dragon

I en äldre upplaga av "Vår Kok Bok" fanns ett recept på Fiskgratäng med Broccoli men i den senaste så finns det inte med! :'(
Någon som har detta recept alt kokbok i sina gömmor och kan skriva in det antingen här eller i min gästbok??? {question}
Har letat här på MK men det finns inte inlagt.
Jag skulle bli överlycklig om någon kan hjälpa mig.(L)
Jag fick den nya kokboken i present av mina barn men dum som jag var så kollade jag inte att mina favvorecept fanns med i den här nya utan jag kastade den gamla uttjänta i soppåsen.:'(
Gjorde ett försök på måfå att göra den härom veckan, god blev den men inte som jag ville ha den