Tråd:
Tårtdekoration

http://www.tartdecor.se/ skall det vara

www.tårtdecor.se använder jag mig av. Är även en flitig besökare av deras butik utanför Göteborg. Ebay har massor av Wiltons grejor också.

Man kan nog inte posta bilder på sina tårtor om den inte ligger här med recept :(

Va kul me en sådan tråd!:)
En superbra webbutik är www.kakburken.se. Därifrån beställer jag ofta!
Jag spritsar allt möjligt med mina spritsar, går bra med vilka spritsar som helst om man vill ha de vanliga mönstren. Jag använder alltid sugarpaste till mina tårtor, eftersom den inte alls innehåller mandel.
Eftersom jag bor i Finland och här inte alls ordnas kurser i tårtdekorering har jag köpt en DVD av Gunilla Wall. Den är SUPERBRA!!! Rekommenderas för ALLA som vill lära sig tårtdekorering!:p

Skrivet av AnneNi den 27 jun 2009

Vilken bra tråd!
Har själv funderat på ämnet mycket på senaste tiden och tycker det är kul med tårtor och andra bakverk.
Jag ska snart baka en doptårta till en pojke och är nu i stadiet där jag fundrerar på fyllning, bottnar och dekorationer (dvs det mesta..) Kravet är att det ska synas att det är en pojktårta. Hade tänkt försöka mig på att täcka med sugarpaste eller marsipan som jag färgar blå. Frågan är då, vilket är bäst att täcka med och vad ska jag färga med för färg? Vilket är bäst, godast och snyggast att dekorera med, sugarpaste eller rmarsipan? Läste ovanför att pasta är bäst för genomfärgning. Kan man använda det på marsipan med? Figurer och blommor är bäst att göra i sugarpaste va?
Vilka är era favoritbottnar och fyllningar?
Tacksam för svar!

När mitt kusinsbarn döptes förra våren hade hans mormor som är konstnärlig av sig gjort en prinsesstårta med turkosblått marsipanlock och en röd bil i marsipan med svarta däck, otroligt läckert.

Jag blandar sugerpasten med marsipan, då får det smaken av marsipan men sugerpastens egenskaper, ca en tredjedel marsipan och två tredjedelar sugerpaste ev. en droppe bittermandel.
Det finns extra fin marsipan att köpa som är mycket vitare än den vanliga man köper i affärerna, titta efter affärer som säljer saker för tårtdekoration, jag har t ex handlat via www.dekoreramera.se

Skrivet av AnneNi den 27 jun 2009

Vilken bra tråd!
Har själv funderat på ämnet mycket på senaste tiden och tycker det är kul med tårtor och andra bakverk.
Jag ska snart baka en doptårta till en pojke och är nu i stadiet där jag fundrerar på fyllning, bottnar och dekorationer (dvs det mesta..) Kravet är att det ska synas att det är en pojktårta. Hade tänkt försöka mig på att täcka med sugarpaste eller marsipan som jag färgar blå. Frågan är då, vilket är bäst att täcka med och vad ska jag färga med för färg? Vilket är bäst, godast och snyggast att dekorera med, sugarpaste eller rmarsipan? Läste ovanför att pasta är bäst för genomfärgning. Kan man använda det på marsipan med? Figurer och blommor är bäst att göra i sugarpaste va?
Vilka är era favoritbottnar och fyllningar?
Tacksam för svar!

Hej, både marsipan och sugarpaste går bra att använda. sugarpasten är dock sötare i smaken, men är lättare att forma och "hålla på med". Om du använder marsipan, tänk på att pensla undersidan med lite smält smör så att den inte reagerar med grädden under (det är då den smälter)

fyllningar som är mycket goda är dumlefluff, päronmousse, vaniljmousse, after-eightfluff, och jordgubar såklart!
Lycka till!

Doptårta skulle jag nog göra i vit sugarpaste, och dekorationer i blått. Vanliga sockerkaksbottnar, ev helt vita genom att bara använda äggvita i dom, och fylla med blåbärssylt/mousse.
Lycka till och lägg gärna upp resultatet!

Kom på att jag hade fler frågor...
Vad har ni för erfarenheter av olika spritsar? Jag har en billig sprits med plastmunstycken (eller heter det alltid tyllar kanske?) Den har fungerat bra att spritsa grädde med, men är den typen av sprits lika bra att spritsa kristyr och smörkräm med? Eller vore det värt att investera i en lite dyrare sprits med separata tyllar? Är det då bäst med engångspåsar eller en rejäl?

Vilken bra tråd!
Har själv funderat på ämnet mycket på senaste tiden och tycker det är kul med tårtor och andra bakverk.
Jag ska snart baka en doptårta till en pojke och är nu i stadiet där jag fundrerar på fyllning, bottnar och dekorationer (dvs det mesta..) Kravet är att det ska synas att det är en pojktårta. Hade tänkt försöka mig på att täcka med sugarpaste eller marsipan som jag färgar blå. Frågan är då, vilket är bäst att täcka med och vad ska jag färga med för färg? Vilket är bäst, godast och snyggast att dekorera med, sugarpaste eller rmarsipan? Läste ovanför att pasta är bäst för genomfärgning. Kan man använda det på marsipan med? Figurer och blommor är bäst att göra i sugarpaste va?
Vilka är era favoritbottnar och fyllningar?
Tacksam för svar!

testar igen :o http://createacake.blogg.se/

Hej! Tycker det är så kul att göra tårtor. Har börjat prova olika mousser och fluff(med godis). Nya fyllningar är alltid kul att göra. dekorera är svårare dock, men oftast blir det marsipan eller mycket frukt och bär.
EN av mina bekanta är däremot fruktansvärt duktig på det här med tårtor och jag blir alltid lite avis :p Kolla gärna in hennes tårtblogg och få inspiration: createacake.blogg.se

Hej. sockerpastan plastar du in igen. Lägger du den i en vanlig burk torkar den tillslut. Men om du lägger den i en gammal hederlig syltburk ( sån med gummiring och där locket sitter fast i burken ). Då håller den betydligt längre utan att torka. För det är i princip vad som händer bara :).
Vad gäller färgen är det helt beroende på vad du ska göra.

pasta för genomfärgning. Tänk på att färgen är väldigt dryg. Öppna inte hela burken, utan skär ett litet snitt, och använd tandpetare för att få ut färgen. En ny tandpetare varje gång. Så h¨ller färgen lägre.

Pulver använder du på torra underlag, som marsipan, sockerpasta, torkade icingprodukter choklad eller torkad smörkräm. T.ex.
Applicera med mjuk och fin pensel.

spray är också för ytlig infärgning, tex om du har en schablon, eller om du är duktig och sprayar på frihand :). Lämpar sig ( tycker jag ) bäst på sockerpasta eller marsipan.