Tråd:
Thai vårrulledeg istället för Filodeg?

Nar jag gör vårrullar köper jag alltid filodeg. För att det ska bli tjockare använder jag flera blad till skalet. Och filodeg, liksom vårrulledeg, funkar alldeles utmärkt i ugn. :)

Jag skall göra en kantarellrulle, fylla dem med frästa kantareller och gratinera dem i ugnen. Fungerar vårrulledeg lika bra i ugnen? Om jag inte minna fel så är filodeg ännu tunnare än vårrulledeg? Filodeg brukar inte det kallas 1000 blads deg? / C

Skrivet av eracahd den 13 nov 2008

Är detta ersättningsbart?
Jag trodde jag hade filodeg men insåg att det var vårrulledeg istället.

/ C

Vårrulledeg och filodeg är i stort sett samma sak.

Är detta ersättningsbart?
Jag trodde jag hade filodeg men insåg att det var vårrulledeg istället.

/ C