Tråd:
Tips på god, enkel och inte för dyr födelsekalas mat

Chili con carne tycker jag är ett bra alternativ. Sen kan man servera den med tortillachips, gräddfil och sallad. Ev ris också om man har hungriga gäster. När jag har bjudit på Chili con carne har jag gjort den klar tills det är dax att hälla i bönorna. Då går det lätt att värma på den när det är dax att bjuda och bönorna hinner inte bli sönderrörda.

Har du någon aning om hur många gäster som kommer ? Var går gränsen för dyrt ?
När jag fyllde 30 så gjorde jag egen rostbiff, couc-coussallad, såser av olika slag och ställde fram en stor skål med grönsallad. Det fungerafe väldigt bra eftersom jag inte behövde värma något. Problemet nu är väl att allt kött har blivit så dyrt och att det dessutom är svårare att få tag på stora innanlår, eftersom butikerna inte får stycka själva...
Det var ett tag sedan jag blev 30, så jag vet inte var jag har recepten, men jag letar gärna upp dem om du är intresserad. :D

Om man inte förätit sig på Exotisk planka är det mycket enkelt (och möjligt att få relativt billigt). Man har ju också redan grönsakerna på plats och behöver inte någon extra sallad. Passar bra till poatatisgratäng.
Exotisk planka kan till exempel bestå av olika sorters kallskuret kött - kycklingfilé, fläskfilé och kassler. Fläskfilén är väl det dyra - så man kan hoppa över det eller ta mindre av det och öka på det andra. Man kan också ha skinka och rostbiff i tunna skivor. Tillagningen av köttet kan ju göras dagen innan också.
Så lägger man upp köttet snyggt på ett fat och dekorerar rikligt med salladsblad och mer eller mindre exotiska frukter och grönsaker. Det är absolut inte fel med päron och äpplen som ju är relativt billigt.
Sen är det bara att severa den exotiska plankan (eller den erotiska, som en bekant misstolkade det!) med gratängen.

Skall ha födelsekalas och vet inte vad jag skall bjuda på...
Är det någon här som kan ge mig tips på goda och enkla och inte allt för dyra rätter? Gärna någon "allt i ett rätt" exempel i gratängform eller annat enkelt och gott som inte kostar skjortan. Tacksam för alla tips jag kan få! :)
Gärna tips på en god sallad också... :p
Mvh Monika