Åt tidigare hemma en version med kyckling, sallad, gurka, ananasbitar, kiwi, salta nötter, creme fraiche/gräddfil och nåt slags ananas-gruk-salsa. Lite annorlunda och jättegott! =)
kycklingtaco dvs strimlad kycklingfile som steks tillsätt sedan taco kryddmix, creme fraiche och tabasco ska sedan koka ihop en stund. jättegott tillsammans med sedvanliga grönsaker och guacamole i tortillabrödet
Ibland har vi stekt strimlad kyckling (fajitamix) refried beans, guacamole & creme fraiche, riven ost, salsa samt grönsaker (heter Burrito) men oftast blir det med tacofärs gurka, tomat, paprika, majs, lök, salsa, guacamole, crème fraiche och riven ost & ibland har vi refried beans där med. (Y)
Annars brukar jag rulla ihop med ost och skinka om jag inte har något annat bröd hemma, för som en föregående talare sa, så funkar det jättebra som smörgås med.
Sen kan man göra en kyckling röra genom att steka kyckling, hackad lök, röd paprika, champinjoner och vitlök. Sen tillsätta cremefraiche och 1-2 söndersmulade kycklingbuljongtärningar. Dela upp röran mellan 6 stora tortillabröd och vik ihop dem till små paket. Lägg med "fogen" nedåt på en plåt och riv ost över. Gratinera i ugn till osten fått färg. Då har man supersmarriga kycklingenchilladas. :) (receptet finns bland mina recept)
Eftersom affären bara hade avocados från Israel idag (jag bojkottar väldigt bestämt israeliska varor) så blev det ingen guacamole till våra kycklingtacos idag. Istället provade vi en kryddmix som skulle blandas med gräddfil; Santa Maria ranch style soured cream. Blev jättegott det med.
Jag fräser vitkål och strimlad lövbiff med massor av goda kryddor. Så lägger jag till lite tomat eller andra grönsaker och toppar med guacamole eller yoghurtsås innan jag rullar ihop.
Börjar alltid med att "smöra" brödet med Cantadou Vitlök&Örter, sen är det väl på med det vanliga; tacofärs, gurka, paprika, tomat, riven ost, rostad lök och tacosås.