Tråd:
Vad serverar jag för dryck till detta recept?

Skrivet av Darkanna den 21 mar 2010

Ja, alla vi har ju olika smak:) Men på våra utbildningar på systemet, sitter och med diagram och ser om en rätt i fråga blir surare, saltare, torrare osv osv av olika söta/sträva/torra drycker med mera. En tumregel för just desserter brukar vara att dricka lika sött dessertvin som just desserten är.
Frukt har ju lite fruktsyra, vissa frukter lite syrligare än andra, då finns friska vita söta viner, medans knäckigare kola, eller chokladdesserter kan passa bättre med starkvin eller madeira osv!:D Herrar (oftast)föredrar ju även en god lagrad mörk rom till choklad, given vinnare det med!:)

Alla gillar ju inte sött så få kan man ta ett mousserande vin, dock med risk för att vinet kan upplevas mer surt av desserten, samt desserten kan kännas jättesöt av det torra vinet.

Tack för svaret! Bra tips! :D

Ja, alla vi har ju olika smak:) Men på våra utbildningar på systemet, sitter och med diagram och ser om en rätt i fråga blir surare, saltare, torrare osv osv av olika söta/sträva/torra drycker med mera. En tumregel för just desserter brukar vara att dricka lika sött dessertvin som just desserten är.
Frukt har ju lite fruktsyra, vissa frukter lite syrligare än andra, då finns friska vita söta viner, medans knäckigare kola, eller chokladdesserter kan passa bättre med starkvin eller madeira osv!:D Herrar (oftast)föredrar ju även en god lagrad mörk rom till choklad, given vinnare det med!:)

Alla gillar ju inte sött så få kan man ta ett mousserande vin, dock med risk för att vinet kan upplevas mer surt av desserten, samt desserten kan kännas jättesöt av det torra vinet.

Thats the Spirit JGJ!!! (Y) Free your mind...:D

Skrivet av Gnurf den 13 feb 2010

Till en maffig och kladdig Kolapaj!??...då får det nog lov att bli ngt ganska kraftfullt...för herrarna en brandy, cognac eller calvados med chokladtoner...för damerna ett sött desertvin även där med russin-/chokladtoner. Damer med lite hår på bröstet kan få smaka av starkvarorna de oxå...:p

(Y)(Y)(Y)(Y)(Y) Skulle gå på dessa tips jag också. Och ev en god kopp kaffe till.

Till en maffig och kladdig Kolapaj!??...då får det nog lov att bli ngt ganska kraftfullt...för herrarna en brandy, cognac eller calvados med chokladtoner...för damerna ett sött desertvin även där med russin-/chokladtoner. Damer med lite hår på bröstet kan få smaka av starkvarorna de oxå...:p

Har kollat systembolagets hemsida nu angående vinet JGJ frågade mig om. Rekomenderas till fisk och skaldjur.

Skrivet av jan-gunnar-j den 12 feb 2010

[quote]Skrivet av Misty09 den 12 feb 2010

Skulle direkt avråda från ett torrt vin eller skumpa. Den söta desserten skulle få det torra vinet att smaka ännu torrare,strävare och surare och göra det odrickbart. Nä ett sött efterrättsvin som ex muscatel eller motsvarande är nog det ända som funkar. Eller en kopp kaffe (Y)

Och vad smakar:
, Prosecco la Robinia!
(nr 7486) ?[/quote]

Vet inte? Varför frågar du mig? Ha inte skrivit något om det vinet.

Skulle direkt avråda från ett torrt vin eller skumpa. Den söta desserten skulle få det torra vinet att smaka ännu torrare,strävare och surare och göra det odrickbart. Nä ett sött efterrättsvin som ex muscatel eller motsvarande är nog det ända som funkar. Eller en kopp kaffe (Y)

Skrivet av Gnurf den 12 feb 2010

Lite tom i bollen så här på en fredag em!?? :)

[quote]Skrivet av boz1965 den 12 feb 2010

.

[/quote]

Nah! Datorn fick en totalflipp. Var tvungen att boota om.

Lite tom i bollen så här på en fredag em!?? :)

Skrivet av boz1965 den 12 feb 2010

.

.

Lite sent kanske, hur blev det?

Torr Champagne tror jag skulle surt och snipigt till den söta desserten. Jag skulle nog som tidigare rekomenderats gå på kaffe och sprit (whisky, cognac, mörk rom...)