Mät upp mjölet så slipper du omräkningen. Mjöl väger olika beroende på hur de förvarats. Det kan ha tagit fukt när det stått kallt ex. vis. Häll upp det i ett litermått utan att packa det.
Bakar just nu med ett grovt rågmjöl, det väger enligt påsen 55g/dl så det skiljer ju inte så mycket om man nu inte gör en jättestor deg :)
När jag bakar utgår jag ifrån att vetemjölet väger ca 60 gr/dl och räknar då om antal dl till vikt.
MEN...
Nu undrar jag vad andra mjölsorter väger? Kan tänka mig att andra, grövre sorter, kan vara tyngre? Nån som har koll???
