Tråd:
Väl använd lergryta

OJ råkade trycka två gånger

Paella i lergryta......mmmm

jag är oxå intresserad av det receptet
lergrytan är ovärderlig den e kanon

jag tänker att lera är ett rätt levande matrial o diskmedel mm kan träga in i lergrytan så jag föreslår bara vatten allt annat är aromer som gör maten så god i grytan

Skrivet av evaldo den 22 jan 2010

Angående lergryta så kör jag min lergryta i diskmaskin efter varje gång. Inte för att den blir helt fri från mörka beläggningar. Men det hjälper ialla fall.
evaldo

:o Om jag läser instruktionerna till min gamla lergryta så står där skrivet att man direkt efter måltiden ska lägga grytan i varmt vatten och sedan göra rent med borste eller trasa. "Använd aldrig diskmedel...och diska den aldrig i diskmaskin. Diskmedlet skadar...och hela grytan får smak av diskmedel". Men det borde du ju märkt vid det här laget...Kanske är din lergryta glaserad?
Dessutom menar man att beläggningar i lergrytan är ett gott tecken: "Smak och kryddor förmedlas från ett recept till ett annat och vi tycker inte att detta är en nackdel."
Själv skulle jag aldrig vilja använda diskmedel till lergrytan, det känns nästan som tabu. Lika "förbjudet" som att diska sin gjutjärnsgryta med annat än hett vatten...

Skrivet av mkg den 19 nov 2007

Paella i lergryta......mmmm(Y)

Har du recept på paella i lergryta?

Angående lergryta så kör jag min lergryta i diskmaskin efter varje gång. Inte för att den blir helt fri från mörka beläggningar. Men det hjälper ialla fall.
evaldo

Skrivet av mkg den 19 nov 2007

Paella i lergryta......mmmm(Y)

Hur gör du det? Paella innehåller ris, och jag skulle gärna vilja testa att komplettera måltiden med ris och inte "bara" potatis och rotfrukter. Nyfiken!

Paella i lergryta......mmmm(Y)

Lergryta borde användas oftsre. Det blir så saftigt och gott i den, sen försvinner inga aromämnen så fort.

Den är verkligen toppen just för att det inte skvätter + att den sköter sig själv i ugnen. Tror att jag haft min över 20 år, men nu blev oanvänd några år fram till förra veckan. Har aldrig haft diskmedel i den utan bara vatten,men det blir ju svart ändå, men jag litar på "susse1":s mormor :)

Jag har av misstag diskat min lergryta i diskmaskin, den blev jättefin, jag kan inte se att den har blivit skadad av det.

Nej, den ska diskas ur med hett vatten.
Ställ den iblöt únder natten och se hur den ser ut i morgon.

Kan man diska lergrytan i diskmaskin?