Tråd:
Värma spenat dagen efter?

Skrivet av sikaal den 7 nov 2011

Jag har också ätit uppvärmd spenat många gånger, jag har inte ens hört att det skulle vara farligt!
Varför skulle det bildas fler bakterier i spenat än i andra kokta grönsaker??

Fast tror inte det har med för hög bakteriehalt ( om jag lärt mig rätt) utan att det blir för hög nitrithalt i spenat som värms. Detta är kanske ingen fara för vuxna men barn ska inte äta det.

Jag har också ätit uppvärmd spenat många gånger, jag har inte ens hört att det skulle vara farligt!
Varför skulle det bildas fler bakterier i spenat än i andra kokta grönsaker??

Har ätit återvärmd spenat hur många gånger som helst, inga som helst problem. Detta har blivit någon slags skröna att det skulle vara jättefarligt... Små barn skall ej äta återvärmd spenat, annars är det inga problem så länge man gör som med all annan mat: kyler snabbt och ordentligt.

För fakta se: http://slv.se/sv/Fragor--svar/Fragor-och-svar/Frukt-gronsaker-och-potatis/Kan-man-ata-uppvarmd-spenat/

Varför man inte ska värma spenat dagen efter beror på att
det bildas skadliga bakterier i den. Hur farligt det är vet jag inte
men det är dumt att pröva.

Jag har också hört att man ska kyla ner spenaten snabbt om man vill värma den dagen efter.
Förstår inte riktigt varför? Jag har alltid värmt dagen efter fast jag inte alltid har tinat den låååångsamt i kastrull och inte heller kylt ner den snabbt. Har aldrig blivit dålig.
Jag tror att du kan äta den, även om du är gravid. Känner du dig orolig så låt hellre bli.

Det sägs att ris blir dåligt på en gång också, men samma sak där för mig, har aldrig blivit dålig.