Tråd:
Våfflor

Våfflor våfflor är gott:

Det var då ett jävla tjat om våfflor hela tiden...det är ju en av mina favoriträtter och funkar inte alls nu under Beach 2010. Nu vill jag inte höra ett enda ord till om våfflor idag...annars svarar jag inte för följderna längre...{angry-annoyed}

*puffar upp tråden med anledning av våffeldagen*

Har ett jättegott recept från tant Greta i Ängen, Värmlands godaste tycker jag :)
http://mimmismat.wordpress.com/2008/02/28/tant-gretas-goda-vafflor/

VÅFFLOR MED LÅGT GI Jag har testat dessa och de var jättegoda.
Tid: 30 minuter ca 12 laggar

Supergoda våfflor serverade med blåbär och hallon. De här våfflorna är minst lika goda som "vanliga", mindre nyttiga våfflor tycker jag.
Goda våfflor med lågt GI som du kan äta med gott samvete. Receptet innehåller fullkornsvetemjöl istället för vanligt vetemjöl samt flytande margarin som innehåller låg andel mättat fett. Äggen innehåller protein. Våfflorna serveras sedan med färska bär som sänker GI och är dessutom jättegott!

4 dl fullkornsvetemjöl
1/4 tsk salt
1 tsk bakpulver
5 dl mjölk
2 ägg
1 dl flytande margarin/smör
SERVERING:
frysta tinade eller färska blåbär och hallon
vaniljvisp

Blanda fullkornsvetemjöl, salt och bakpuver.
Rör ihop med ca hälften av mjölken och rör till en jämn smet.
Vispa därefter ned resten av mjölken.
Vispa ned äggen. Vispa ihop med det flytande margarinet eller smöret.
Värm våffeljärnet. Pensla laggen noggrant med flytande margarin eller smör innan du gräddar första våfflan.
Sedan ska den inte behöva smörjas mer.
Häll på 0,75 - 1 dl smet och bred ut smeten lite grann. Grädda våfflorna tills de blir gulbruna. Det brukar ta 1-2 minuter med mitt våffeljärn.
Låt våfflorna svalna på galler om du inte äter upp dem direkt. (Du bör
inte lägga dem i en hög på en tallrik för då försvinner frasigheten och de blir mjuka och sladdriga.)
Servera med uppvispad vaniljvisp och/eller vispad light-grädde (20%) och färska bär.
Vill du ha mera sött kan man strö över lite fruktsocker eller
råsocker.

Kolla gärna mitt recept som ger underbart frasiga våfflor som man med fördel kan lägga ovanpå varandra utan att de blir sladdriga...
lycka till!
/Marie

Jag älskar våfflor men blir alltid så konstiga när jag gör dem.. :o
[/quote]

På tisdag är det våffeldagen :D

Förr ville jag helst ha frasvåfflor, men nu på senare år har det gått över till äggvåfflor istället och till det naturligtvis lite lättvispad mellangrädde, vaniljglass och hjortronsylt (L)

Skrivet av Jessika den 28 jan 2008

Våfflor med lite riven lök i och serverat med gräddfil, hackad rödlök, rom av något slag och en citronklyfta är en höjdare.
håller med dig jessica,det är en höjdare!
Det är även jättegott att göra räkmacka av våfflor.

Till efterrätt - lägg på skivad banan och ringla över lite nougatsås. Servera med lättvispad grädde.

Jag har ett recept som jag brukar göra, kolla gärna på det, ger mycket mycket frasiga våfflor!
MVh Irene

Jag älskar våfflor men blir alltid så konstiga när jag gör dem.. :o

jag tycker mycket om våfflor men blir aldrig av att jag gör. Så jag uppskattar verkligen om jag får det när jag kommer bort..

gillar inte våfflår, är samma med pannkakor. men när jag var liten så älskade jag det. vet inte varför jag inte gör det nu.