Hej Kalle!
Jag har bakat rätt så mycket bröd och när jag ska till att göra limpor blir brödet nästan alltid torrt! Det händer ibland att brödbullar blir torra de med.
Därför brukar vi, dels för att undvika att det blir torrt och dels för att undvika att brödet blir gammalt, frysa in allt bröd som jag bakar och sen ta upp vid behov. Funkar bra för då får ju brödet den där nybakade känslan när man tinat upp det i micron.
Men jag skulle gärna vilja veta vad jag kan göra för att få det där saftiga brödet!
Finns det speciella ingredienser som gör brödet torrt/saftigt eller beror det på jäsningen?
Tack på förhand!
//Jessica
