Tråd:
Varför skar det sig?

Skrivet av knyppeltanten den 23 feb 2011

Jag använder bara Milda och ibland skär det sig och ibland inte, jag tror det mer beror på temperaturen än vilket märke man använder. Men nu har jag läst att man ska mjukt margarin istället för smält i degen när man bakar bullar, det ska bli luftigare om man klickar i det, så det ska jag prova nästa gång.

(Y)

Jag använder bara Milda och ibland skär det sig och ibland inte, jag tror det mer beror på temperaturen än vilket märke man använder. Men nu har jag läst att man ska mjukt margarin istället för smält i degen när man bakar bullar, det ska bli luftigare om man klickar i det, så det ska jag prova nästa gång.

Med lågkvalitémargarin blir det så. Det fortsätter inte att vara smält när man häller på kall mjölk. Det är bara att fortsätta ändå, bullarna blir okej ändå. (Så bra de nu blir med sånt shit!) Baka på smör och i sämsta fall på Milda. Margarin är bra att ha på mackor. Till resten använder jag smör/olja. Men så behöver jag inte snåla med just sånt.

Men hade köpt det på ica supermarket och det var inte vitt .. ett guldigt och inte mildas

Ja, där var ännu ett bevis på att lågpris inte är riktigt. Använd smör och om det inte går av olika själ så det minst sämsta- milda.

Skrivet av Cassiopeya den 23 feb 2011

Tror det beror på vilken tillverkares smör/margarin du använder. Har för mig att jag varit med om det någon gång också när jag köpt ett billigare märke, kör nu alltid på "säkra" kort och väljer märken jag vet funkar. Spelar nog som sagt ingen roll för smakens skull, men det ser ju lite otrevligt ut.

Ja precis kommer alltid köra med mildas hedanefter... .. Men tusen tack för all hjälp ni har gett mig iaf.. tur att ja inte var ensam om detta..

Tror det beror på vilken tillverkares smör/margarin du använder. Har för mig att jag varit med om det någon gång också när jag köpt ett billigare märke, kör nu alltid på "säkra" kort och väljer märken jag vet funkar. Spelar nog som sagt ingen roll för smakens skull, men det ser ju lite otrevligt ut.

Det har det gjort för mig ibland också men jag har kört vidare och bullarna har blivit som vanligt.

märkligt!

Jag hade kvar mjölken med smälta margarinet i 10 minuter..
sen tog jag mitt andra margarin och då funkade det utmärkt.. hade ett vitt paket som margarin först när det skar sig sen körde jag med milda´s margarin och då blev det inte så

Skrivet av bigganv den 23 feb 2011

Förmodligen var mjölken kallare än margarinet, så det stelnade. Prova att ha det kvar på plattan så att det blir varmt, dock inte FÖR varmt.....

Förmodligen var mjölken kallare än margarinet, så det stelnade. Prova att ha det kvar på plattan så att det blir varmt, dock inte FÖR varmt.....

Temperaturen? För kallt?