Skrivet av mistralwind den 11 jan 2008
Folie. Håller värmen och vilan gör att köttet inte "blöder" när du skär upp den, det lägger sig under vilan, så att säga... (Y)
Tack för detta svar (och alla andras) men nu vet jag även varför. Ofta så vet man bara att man skall göra si eller så men kanske inte så mycket varför. TACK! :D