Tråd:
Vitkålsallader.

Brukar göra 3 veckors sallad(räcker ej så länge)
Den 3 veckors sallad jag har är:
1kg vitkål
1kg morot
paprika
purjolök / lök strimmlas

1dl äppelcidervinäger
1dl olja
2 msk socker
salt +peppar kokas upp och hälls över salladen varm

Skrivet av molgan den 17 apr 2008
Om du går in på mina recept så har jag en tre veckors sallad mvh Lena
Jag funderar allvarligt på att göra en vitkålsallad och ha i kylen. För oftast så hoppar vi över salladen för att ingen av oss orkar göra den. Lite trist.
Finns det olika varianter på vitkålsallad? Passar den till allt?
Hur länge kan den vara i kylen?

Jag brukar göra en vitkålssallad med lite "mer" i,mängd efter eget tycke:
strimlad vitkål,
grovriven morot,
skivad paprika,
skivad rödlök och eller purjolök
salt och grovmalen svartpeppar

Slå över en lag av lika delar olja,socker och vinäger som ska kokas upp och slås kokhet
över grönsakerna.Blanda och låt stå och dra några timmar,smaka av.
Håller minst 3-4 dagar i kylen.
(Är man rädd för sockret går det bra att minska minska mängden lite.)

Mitt tips är att blanda med citronolivolja eller balsamvinäger, men vi brukar bara göra det förstnämnda.

strimmlad vitkål olja och rejält med citronpeppar ....super gott

Jag brukar köra ett halvt vitkålshuvud i matberedaren till den är i lagom små bitar och sen blanda med väl avrunnen krossad ananas. Suveränt gott och saftigt! och enkelt.(Y)

Glömde att skriva att du kan ha den i kylskåpet i en plastbunke ca 4 dagar.

Här ska du få en av mig, riktigt smarrig!

Blåhammarens vitkålssallad

4-5 dagar brukar den hålla utan problem.