Tråd:
Vitlökpureé

Jag frågade faktiskt på en Libanesisk restaurang i London, och deras gjordes i majonnäs-anda; innehöll bara vitlök och olja och då kör man vitlöken i en mixer och droppar i olja tills purén har konsistensen man önskar. Och HIMMEL vad god den var!

Kolla om den här passar:
http://svenskablomsterbloggar.blogspot.com/2011/02/vitlokspure.html

lät lite häftigt. vad åt man till det?
prova dig fram ? fråga igen?

Men om du hittar purén på en hylla kan du ju kanske utgå från innehållsförteckningen på denna?
Låter ju riktigt gott annars, vitlök kan inte bli fel enligt mig :)

Jag skulle gärna vilja göra pureén själv:)

Jag tror att jag köpt en glasburk med vitlökspuré en gång, på typ orientaliska livsmedelshyllan i ngn butik. SOm jag minns det innehöll det också ngt syrligt, om det var vinäger eller ättika eller citronsyra minns jag inte. Kolla på hyllorna på ngn butik med mkt såna livsmedel är mitt tips.

Hej alla,

Jag va och åt på en libanesisk restaurang och fick både ailoi och något som kallades vitlökspureé. Enligt några av dom som jobbade där innehöll den:

Vitlök
Äggvita
olja
potatismjöl

Jag skulle vilja veta i vilka proportioner som det ska vara samt om det är dessa eller några fler ingredienser ?