Fick inget svar på min fråga, så jag ställer den igen:
Hur gör jag för att baka ett riktigt gott VITT bröd med lägsta möjliga GI-värde. Har försökt det mesta med varierande resultat men har inte riktigt "fått till det" ännu. För det mesta faller det antingen på smaken eller på konsistensen - ofta båda.
