Svensk matkultur
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Ägg hör verkligen påsken till. Låt dig fröjdas över vår tillgång på ägg och laga goda äggrätter! Dags för äggfrossa!
Äggrätter
Har man hört talas om kolesterolvärde i samband med äggkonsumtion kanske man får dåligt samvete. De som inte har särskilda problem behöver inte fundera om konsumtionen håller sig på en normal nivå. Så är det avklarat.
Börja morgonen med äggröra. Kapa försiktigt toppen på äggen. Töm innehållet i en bunke och vispa i en skvätt grädde. Häll i en stekpanna och vispa hel tiden mot botten tills smeten stelnar. Fyll äggskalen, toppa med kaviar och servera med härlig champagne!
Äggtoddyparfait
Laga denna enkla, men goda äggtoddyparfait. Fyll sedan vars ett halvt äggskal med vad som passar: punsch, sherry eller kanske apelsinjuice. Sätt det i parfaiten och servera genast.
4 personer
4 ägg
4 msk strösocker
2 dl vispgrädde
ev 8 cl punsch, sherry eller juice
Skilja äggulorna från vitorna. Tag vara på 4 skalhalvor och tvätta dem. Vispa gulor och socker vitt och pösigt. Vispa grädden i en skål för sig och vitorna till hårt skum i en annan. Blanda samman allt försiktigt och häll upp i 4 portionsglas. Ställ i frysen minst 3 timmar före servering. Tag fram 10 min före servering. Häll vald dryck i vardera äggskalshalva och ställ det i parfaiten. Sedan är det upp till var och en att dricka ur skalet eller hälla innehållet i parfaiten.
Maria Dahlquist
2004-04-06
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Det blir allt mer vanligt att konsumenter väljer att handla mat online istället för att ta sig till traditionella matbutiker, faktum är att mathandeln…
Handla mat är något vi alla måste göra, vare sig vi vill eller inte. Därför är det fördelaktigt att man gör allt man kan…
Matglädje är något vi har på Matklubben har så det räcker och blir över, men det är inte överraskning. Samtidigt förstår vi att inte…
Chark-SM är Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel. Tävlingen har som syfte att bidra till kvalitetsutveckling och att vägleda konsumenten om vad som är…
Allt du behöver veta om denna syrliga frukt som sägs göra underverk för din kropp! Grapefrukt är en citrusfrukt som växter främst i länder…