Svensk matkultur
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Vill man fördärva ett mousserande vin eller champagne, ska man skaka flaskan, dra ut korken så den flyger genom rummet och skulle kunna skada vem som helst och så att alla runt omkring dränks av en kaskad champagne. Häll den sedan i ett skålformigt glas som helt felaktigt tros vara utformat för champagne men som kommer att göra den avslagen på nolltid!
Hur man öppnar man den?
Se först till att vinet är ordentligt kylt så att det inte skummar ut. Skaka inte flaska och försök hålla den så stilla som möjligt. Champagne är ett mousserande vin som bygger upp ett tryck inne i flaskan. Det är därför som champagneflaskor är extra tjocka och korken ombunden med ståltråd. Ha en linneservett nära tillgänglig och håll den gärna lite försiktigt över korken om du är rädd att få den i ansiktet. Vrid loss ståltråden från flaskhalsen och ta bort den. Ta också bort all folie eller metall som täcker korken. Håll flaskan stadigt och vrid på flaskan, inte på korken. Det ska höras så lite som möjligt när korken lämnar flaskan, bara ett litet puff. Häll sakta upp champagnen i ett högt glas (flûte) som håller kvar bubblet. Vinet avnjuts alltså bäst i ganska höga och smala glas.
Maria Dahlquist
2003-12-28
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Det blir allt mer vanligt att konsumenter väljer att handla mat online istället för att ta sig till traditionella matbutiker, faktum är att mathandeln…
Handla mat är något vi alla måste göra, vare sig vi vill eller inte. Därför är det fördelaktigt att man gör allt man kan…
Matglädje är något vi har på Matklubben har så det räcker och blir över, men det är inte överraskning. Samtidigt förstår vi att inte…
Chark-SM är Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel. Tävlingen har som syfte att bidra till kvalitetsutveckling och att vägleda konsumenten om vad som är…
Allt du behöver veta om denna syrliga frukt som sägs göra underverk för din kropp! Grapefrukt är en citrusfrukt som växter främst i länder…