Brownies

Brownies är en amerikansk chokladkaka med en spröd skorpa och mjuk och fuktig insida. En kaka för godisälskare.

Ingredienser:
100 g mörk choklad
100 g smör
250 g socker
2 ägg
100 g vetemjöl
2 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 gr valnötter

Tillagning:
Smält choklad och smör i en skål i vattenbad. Vispa det smälta chokladsmöret med socker och ägg. Sikta ner kakao, bakpulver och salt och rör försiktigt ner i smeten.
Tillsätt de hackade valnötterna och häll smeten i en liten smord fyrkantig form (30 x 15 cm). Grädda kakan i 180 grader i 20-25 min. tills den har fått skorpa.
Kakan skall vara fuktig inuti.
Låt kakan kallna innan den skärs ut i fyrkanter.

Henrik
2005-10-06