Chokladmousse

Det tar inte lång tid att göra den här chokladmoussen, men gör den i god tid så att den får tid att stelna.

Ingredienser:
150 g mörk choklad
2 äggulor
70 g socker
1/2 dl vispgrädde
2 äggvitor

Garnering:
vispad grädde
färska bär, tex hallon

Tillagning:
Smält chokladen i en skål i vattenbad.
Vispa äggulorna med lite av sockret och rör ner den smälta chokladen.
Vispa grädden och vänd ner i chokladkrämen.
Vispa äggvitorna hårt, tillsätt resten av sockret och vänd ner i chokladkrämen.
Häll moussen i vida glas och ställ i kylskåpet. Moussen serveras garnerad med vispad grädde och färska bär.

Henrik
2005-10-20

Mer inspiration

Svensk matkultur

Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…

Matkassar med valbara recept

Matglädje är något vi har på Matklubben har så det räcker och blir över, men det är inte överraskning. Samtidigt förstår vi att inte…

Världens superfrukt!

Allt du behöver veta om denna syrliga frukt som sägs göra underverk för din kropp! Grapefrukt är en citrusfrukt som växter främst i länder…