Chokladmousse

Det tar inte lång tid att göra den här chokladmoussen, men gör den i god tid så att den får tid att stelna.

Ingredienser:
150 g mörk choklad
2 äggulor
70 g socker
1/2 dl vispgrädde
2 äggvitor

Garnering:
vispad grädde
färska bär, tex hallon

Tillagning:
Smält chokladen i en skål i vattenbad.
Vispa äggulorna med lite av sockret och rör ner den smälta chokladen.
Vispa grädden och vänd ner i chokladkrämen.
Vispa äggvitorna hårt, tillsätt resten av sockret och vänd ner i chokladkrämen.
Häll moussen i vida glas och ställ i kylskåpet. Moussen serveras garnerad med vispad grädde och färska bär.

Henrik
2005-10-20