Gott av kyckling

Kyckling är verkligen en favorit, god, enkel och så användbar. Här får du två kycklingrecept, utmärkta picnicrecept eller till trädgårdsfesten.

Kycklingburritos
1 grillad kyckling
1 liten burk keso
1 liten burk crème fraîche
1 vitlöksklyfta
1 paprika
lite salt
8 tortillabröd
lite riven ost

Skär kyckling och paprika i små bitar. Blanda med keso och crème fraîche och pressa ner vitlöken och salta. Fördela röran på bröden, rulla ihop, strö riven ost över och gratinera i ca 200 grader i 15-20 min.

Kycklingubåt
Kycklingröra:
1 stekt kycklingfilé
1/2 dl lätt crème fraîche
1/2 tsk curry
salt och peppar

1 ciabatta
smör
salladsblad
tomat
2 skivor knaperstekt bacon
strimlad purjolök

Skär den stekta kycklingfilén i mindre bitar. Blanda den med resten av ingredienserna. Smöra brödet och lägg på sallad och tomat. Klicka på röran. Toppa med bacon och purjolök.

Maria Dahlquist
2000-07.15