Svensk matkultur
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Vad betyder allt egentligen?
Långsamma kolhydrater – finns i socker, i bröd, potatis, frukt, spannmålsprodukter, makaroner, spagetti och annan pasta, samt rotfrukter.
Snabba kolhydrater – bör undvikas, men är bättre än fett. De finns i socker, honung, druvsocker och fruktsocker i juice.
Proteiner – har många livsnödvändiga funktioner, bl.a. att lagra syre i kroppens celler, starta kemiska reaktioner och försvara kroppen mot virus och bakterier. Proteiner finns i bl.a. kött, fisk, ägg, ärtor och bönor.
Fett – är en viktig energikälla för kroppens alla celler. Fett är också den klart bästa lagringsformen för energi. Energiinnehållet för fett är dubbelt så högt som för proteiner och kolhydrater. Fett finns i smör, margarin, choklad, kakor, wienerbröd, korv, pastejer, kött och fläsk.
Choklad, mazariner, wienerbröd, annat kaffebröd och glass innehåller både socker och fett i en salig röra. Må så vara att man inte blir fet av sockret, men fettet lagras. Dessa ofta så förföriska njutningsmedel, innehåller så mycket kalorier att kroppen knappast har en chans att använda mer än kolhydraterna i sockret.
Maria Dahlquist
2000-10-07
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Det blir allt mer vanligt att konsumenter väljer att handla mat online istället för att ta sig till traditionella matbutiker, faktum är att mathandeln…
Handla mat är något vi alla måste göra, vare sig vi vill eller inte. Därför är det fördelaktigt att man gör allt man kan…
Matglädje är något vi har på Matklubben har så det räcker och blir över, men det är inte överraskning. Samtidigt förstår vi att inte…
Chark-SM är Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel. Tävlingen har som syfte att bidra till kvalitetsutveckling och att vägleda konsumenten om vad som är…
Allt du behöver veta om denna syrliga frukt som sägs göra underverk för din kropp! Grapefrukt är en citrusfrukt som växter främst i länder…