Korvgryta

Egentligen en enkel rätt, men den smakar härligt. Denna korvrätt innehåller potatis, champinjoner, paprikor och korv – här wienerkorv som är lagad på kalv och fläskkött. Servera med lite grönsallad.

Ingredienser:
2 lökar
8 korvar tex. wienerkorvar
3/4 kg kokt, kall potatis
250 g champinjoner
1 röd paprika
20 g smör
1 tsk. paprikapulver
2 dl mjölk
140 g tomatpuré
salt och peppar
1 dl vispgrädde
1 knippe gräslök

Tillbehör:
sallad

Tillagning:
Hacka löken och skär korv och potatis i bitar, och skär varje champinjon i 4 delar. Skär paprikan i tärningar.
Bryn smöret i en tjockbottnad kastrull och fräs löken blank. Tillsätt korv, champinjoner, paprika och paprikapulver och stek i 2 min.
Tillsätt potatis, tomatpuré och mjölk och rör försiktigt. Koka rätten ca. 5 min., tillsätt grädden och koka ytterligare 5 min.
Smaksätt med salt, peppar och klippt gräslök. Servera korvrätten med lite grönsallad.

Henrik
2005-10-11

Mer inspiration

Svensk matkultur

Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…

Matkassar med valbara recept

Matglädje är något vi har på Matklubben har så det räcker och blir över, men det är inte överraskning. Samtidigt förstår vi att inte…

Världens superfrukt!

Allt du behöver veta om denna syrliga frukt som sägs göra underverk för din kropp! Grapefrukt är en citrusfrukt som växter främst i länder…