Tre vintips till julbordet
Att hitta ett vin som harmonierar med hela julbordets många smaker är en utmaning – för att inte säga en omöjlighet. Däremot finns det…
Marinader!
Förhoppningsvis är grillsäsongen långt ifrån slut. Här kommer ett par tips på goda marinader!
Chermoulamarinad
Chermoula ären kryddstark marinad från Marocko med koriander och pesilja, utmärkt till marulk som är fast nog att för att behålla formen samtidigt som den tar åt sig hela aromen.
1 knippe koriander
1 knippe persilja
2 vitlöksklyftor
1 tsk malen spiskummin
1 tsk paprika pulver
saften av 2 citroner
rivna skalet av 1 citron
2 msk olivolja
Hacka tillsammans örtkryddorna. Lägg dem i en skål och blanda i vitlök, spiskummin, paprikan, citronsaften och det rivna citronskalet och rör till sist i olivoljan.
Grillmarinad
2 vitlöksklyftor
1 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1 tsk koriander
1/2 tsk timjan
1/2 tsk svartpeppar
1/2 msk pressad citron
3 msk olivolja
Hacka vitlök och blanda med övriga ingredienser. Låt stå en halvtimme före marinering.
Maria Dahlquist
2000-08-06
Dryck vi tror du gillar
Mer inspiration
Tävla om Le Creuset ugnsform 2-pack
För att tävla: Börja prenumerera på Matklubbens nyhetsbrev genom att fylla i formuläret nedan. Prenumerationen är helt kostnadsfri. Matklubbens nyhetsbrev är fyllda med mat,…
3 tips till halloweenfesten
1. Hallo-wine Ett riktigt snyggt och passande inslag till Halloweenfesten är att förvandla en pumpa till en vinboxhållare. Skär av toppen och gröp ur…
Nytt pris: 5 röda favoriter
Här tipsar vi om fem röda viner som har fått ett nytt lägre pris. Passar extra bra till höstens alla goda grytor och långkok.
2x spännande nyheter på tillfälliga hyllan
Här tipsar vi om en rioja i ”världsklass” och en chardonnay med finess från kvinnliga pionjärer.
Hållbara förpackningar – vilka känner du till?
Tre enkla tips till dig som är nyfiken på att testa vin i mer hållbara förpackningar.
