Svensk matkultur
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Servera dina tapas som tilltugg, till förrätt eller varför inte till lunch. Variationerna är oändliga, låt fantasin flöda!
Pan con tomate
Denna katalanska tapa är mycket enkel och god, brukar även serveras som tillbehör till en middag.
Räkna med minst en brödskiva per person och använd vitt lantbröd eller baguette. Ringla olivolja över brödet, lägg på solmogna tomatskivor och salta rejält, helst med havssalt.
Marinerade zucchiniskivor
Tänk att man kan få en grönsak att bli så smakrik med hjälp av så lite! Dessa små zucchinibitar är goda både som tapas och somtillbehör till någon annan rätt.
3-4 små zucchini
olivolja
3 klyftor vitlök
2 msk hackad färsk basilika
2 msk hackad persilja
1/2 dl vitvinsvinäger
salt och peppar
Skiva zucchini i 1/2 cm tjocka skivor och fritera dem tills de är guldbruna i olivolja. Låt dem rinna av en stund på hushållspapper. Salta och peppra. Blanda hackad vitlök, kryddor och vinäger i en kopp. Varva zucchiniskivorna med vinägerblandningen på ett fat, täck över med plast och låt stå i kylen i 3-4 timmar.
Maria Dahlquist
2000-07-26
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Det blir allt mer vanligt att konsumenter väljer att handla mat online istället för att ta sig till traditionella matbutiker, faktum är att mathandeln…
Handla mat är något vi alla måste göra, vare sig vi vill eller inte. Därför är det fördelaktigt att man gör allt man kan…
Matglädje är något vi har på Matklubben har så det räcker och blir över, men det är inte överraskning. Samtidigt förstår vi att inte…
Chark-SM är Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel. Tävlingen har som syfte att bidra till kvalitetsutveckling och att vägleda konsumenten om vad som är…
Allt du behöver veta om denna syrliga frukt som sägs göra underverk för din kropp! Grapefrukt är en citrusfrukt som växter främst i länder…