Tre vintips till julbordet
Att hitta ett vin som harmonierar med hela julbordets många smaker är en utmaning – för att inte säga en omöjlighet. Däremot finns det…
2465 Château de Campuget La Sommelièr 2001, 139 kronor.
Château de Campuget i Costières de Nîmes är en fin egendom från 1640 med den för trakten karaktäristiska, steniga jordmånen där rötterna tränger ner flera meter genom stenarna för att hitta fukt i leran.
Egendomen sköts om av Jean-Lin Dalle med benäget bistånd från den trevliga sonen Franck-Lin (ja, det stavas så!). Sedan tidigare finns deras standardcuvée på systembolaget, den trevliga och lättdruckna Chateau de Campuget (nr 12209) för 75 kr. Ett vin som, enligt Franck-lin, ska vara angenämt att dricka lite när som helst och till vad som helst. Sommelière, gjort på Syrah, är prestigecuvéen och den är fylligare med en del rostade aromer (kaffe, kryddor) från den 12 månader långa eklagringen.
Drickes gärna till något vilt (nere i Costières de Nîmes tar de gärna en Camargue-tjur!).
Château de Campuget, Costières de Nîmes
30129 Manduel, tel 04 66 20 20 15,
www.campuget.com
av Britt Karlsson BKwine
2004-04-28
Att hitta ett vin som harmonierar med hela julbordets många smaker är en utmaning – för att inte säga en omöjlighet. Däremot finns det…
För att tävla: Börja prenumerera på Matklubbens nyhetsbrev genom att fylla i formuläret nedan. Prenumerationen är helt kostnadsfri. Matklubbens nyhetsbrev är fyllda med mat,…
1. Hallo-wine Ett riktigt snyggt och passande inslag till Halloweenfesten är att förvandla en pumpa till en vinboxhållare. Skär av toppen och gröp ur…
Här tipsar vi om fem röda viner som har fått ett nytt lägre pris. Passar extra bra till höstens alla goda grytor och långkok.
Här tipsar vi om en rioja i ”världsklass” och en chardonnay med finess från kvinnliga pionjärer.
Tre enkla tips till dig som är nyfiken på att testa vin i mer hållbara förpackningar.