Tre vintips till julbordet
Att hitta ett vin som harmonierar med hela julbordets många smaker är en utmaning – för att inte säga en omöjlighet. Däremot finns det…
Öl i mat
Öl i mat!
Jodå, visst kan man laga underbar mat med öl i! En god ale eller porter ger en spännande och fyllig smak och en vacker färg. Från Pripps har vi fått några goda förslag!
Lök- och ostsoppa
Bryn gula och röda lökskivor i smör och lite socker. Sjud med en ale och buljongtärning i 30 minuter. Rosta brödskivor med smör i ugn. Häll på riven ost och grilla. Häll soppan i tallrik, lägg på brödskivor och persilja.
Porterstek
Koka sakta under en timma rostbiff, lök, morötter och rotselleri i porter, köttbuljong och apelsinjuice. Smaksätt med lagerblad, timjan, ingefära och enbär. Låt stå 1/2 timma utan värme. Ta köttet åt sidan och håll varmt. Koka samman spadet, sila, red med smör och mjöl. Tillsätt grädden. Servera köttet med såsen, potatis och grönsaker.
M Dahlquist
04-03-11
Dryck vi tror du gillar
Mer inspiration
Tävla om Le Creuset ugnsform 2-pack
För att tävla: Börja prenumerera på Matklubbens nyhetsbrev genom att fylla i formuläret nedan. Prenumerationen är helt kostnadsfri. Matklubbens nyhetsbrev är fyllda med mat,…
3 tips till halloweenfesten
1. Hallo-wine Ett riktigt snyggt och passande inslag till Halloweenfesten är att förvandla en pumpa till en vinboxhållare. Skär av toppen och gröp ur…
Nytt pris: 5 röda favoriter
Här tipsar vi om fem röda viner som har fått ett nytt lägre pris. Passar extra bra till höstens alla goda grytor och långkok.
2x spännande nyheter på tillfälliga hyllan
Här tipsar vi om en rioja i ”världsklass” och en chardonnay med finess från kvinnliga pionjärer.
Hållbara förpackningar – vilka känner du till?
Tre enkla tips till dig som är nyfiken på att testa vin i mer hållbara förpackningar.
