Svensk matkultur
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Pannbiff med lök är en klassisk svensk middagsrätterna. Här med smörstekt champinjon som tillbehör.
Ingredienser:
1/2 kg nötfars
2 msk. vatten
1/2 tsk salt
peppar
3 lökar
40 g smör
125 g champinjoner
3-4 dl buljong
1 msk. maizena
lite kulörsoya
salt och peppar
Tillbehör:
potatis
lite persilja
Tillagning:
Rör köttet med vatten, salt och peppar. Dela det i fyra portioner, och forma en bulle av varje. Platta till dom lite och skär lite på kryss och tvärs med en kniv.
Koka potatisen.
Skär löken i ringar. Bryn hälften av smöret på en stekpanna och stek löken tills den är blank. Lyft av löken från stekpannan och krydda dom med lite salt.
Smält resten av smöret på stark värme och bryn biffarna i ca. 1 min. på varje sida. Sänk till medelvärme och stek biffarna i ca. 5 min. på varje sida. Lyft av biffarna från stekpannan och håll dom varma. Halvera champinjonerna och stek dom i lite smör på stekpannan. Lägg dom åt sidan.
Koka av stekpannan med buljong, red med maizena rört i lite kallt vattnen och tillsätt lite kulörsoya. Smaksätt såsen med salt och peppar.
Servera pannbiffarna med kokt potiatis, lök, champinjoner och sås.
Henrik
2005-10-10
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Det blir allt mer vanligt att konsumenter väljer att handla mat online istället för att ta sig till traditionella matbutiker, faktum är att mathandeln…
Handla mat är något vi alla måste göra, vare sig vi vill eller inte. Därför är det fördelaktigt att man gör allt man kan…
Matglädje är något vi har på Matklubben har så det räcker och blir över, men det är inte överraskning. Samtidigt förstår vi att inte…
Chark-SM är Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel. Tävlingen har som syfte att bidra till kvalitetsutveckling och att vägleda konsumenten om vad som är…
Allt du behöver veta om denna syrliga frukt som sägs göra underverk för din kropp! Grapefrukt är en citrusfrukt som växter främst i länder…