Svensk matkultur
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Har du ingen riskokare? Är du trött på samma gamla vanliga nudlar? Lär dig koka ris utan riskokare och piffa till dina nudelrätter!
Ris (utan riskokare)
Till 2 portioner ris behövs ca 2 dl ris och 3 – 3,5 dl vatten. Överför riset till en kastrull eller gryta och skölj en gång med vatten. Tillsätt därefter 3-3,5 dl vatten. Koka upp med locket på. Lyft på locket och rör om när det börjar koka. Sänk värmen och koka på svag värme i 10 min. Tag kastrullen från plattan utan att ta av locket. Vänta 5 minuter. Servara inom 15 minuter.
Sesamnudlar
5 personer
450 g äggnudlar
4 msk matlagningsolja
2 msk sesamolja
2 krossad vitlöksklyfta
1 msk jordnötssmör
3 gröna hackade pepparfrukter (eller chilipulver)
3 msk rostade sesamfrön
4 msk ljus eller mörk soya
2 msk citronkoncentrat
1 tsk svartpeppar
4 msk färsk hackad koriander
Lägg nudlarna i en stor gryta med hett vatten. Lägg på ett lock och låt stå i 6 minuter (rör om efter 3 minuter). Dressing: Blanda matlagningsoljan, sesamoljan, vitlöken och jordnötssmöret till en jämn smet. Tillsätt pepparfrukten, sesamfröna, soyan och citronkoncentratet. Blanda ordentligt. Häll av nudlarna i ett durkslag och lägg dem i en skål. Tillsätt dressingen. Strö över svartpeppar och koriander. Blanda noga.
Maria Dahlquist
2001-06-24
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Det blir allt mer vanligt att konsumenter väljer att handla mat online istället för att ta sig till traditionella matbutiker, faktum är att mathandeln…
Handla mat är något vi alla måste göra, vare sig vi vill eller inte. Därför är det fördelaktigt att man gör allt man kan…
Matglädje är något vi har på Matklubben har så det räcker och blir över, men det är inte överraskning. Samtidigt förstår vi att inte…
Chark-SM är Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel. Tävlingen har som syfte att bidra till kvalitetsutveckling och att vägleda konsumenten om vad som är…
Allt du behöver veta om denna syrliga frukt som sägs göra underverk för din kropp! Grapefrukt är en citrusfrukt som växter främst i länder…