Svensk matkultur
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
De finns så mycket att göra en god och matig sallad på så här års. Bara för att det heter sallad innebär det inte att det inte är mättande och inte heller att det är fettsnålt… Här får du två förslag, helt olika varandra!
Sallad Romana
2 personer
5 soltorkade tomater
1/2 knippe persilja
1 vitlöksklyfta
3 msk olivolja
salt,peppar
1 romansallad
2 brödskivor
Hacka tomaterna och persiljan. Pressa vitlöken och blanda med salt och peppar. Plocka av salladsbladen från stammen. Stek brödskivorna i olivolja och skär dem i tunna stänger och doppa i dressingen. Arrangera salladen och brödstängerna i en djup skål.
Riktigt svensk matjesillsallad
4 matjesillfiléer, lagrade
200 gr kokta små potatisar
1 rödlök
1 syrligt äpple
1 bunt gräslök
1 bunt dill
gräddfil
sallad eller färska spenatblad
salt och peppar
Skiva potatisen, löken, äpplet och gräslöken. Mixa dillkvistar och gräddfil till en ljusgrön sås och smaka av med salt och peppar. Skär sillfiléerna i bitar. Klä fyra tallrikar med salladsblad och blanda försiktigt potatis, lök, äpple och gräslök och fördela tallrikarna. Lägg sillfilébitar ovanpå och ringla över dillsåsen, dra några varv med pepparkvarnen och servera med knäckebröd, stark ost, öl och brännvin.
Maria Dahlquist
2000-08-13
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…
Det blir allt mer vanligt att konsumenter väljer att handla mat online istället för att ta sig till traditionella matbutiker, faktum är att mathandeln…
Handla mat är något vi alla måste göra, vare sig vi vill eller inte. Därför är det fördelaktigt att man gör allt man kan…
Matglädje är något vi har på Matklubben har så det räcker och blir över, men det är inte överraskning. Samtidigt förstår vi att inte…
Chark-SM är Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel. Tävlingen har som syfte att bidra till kvalitetsutveckling och att vägleda konsumenten om vad som är…
Allt du behöver veta om denna syrliga frukt som sägs göra underverk för din kropp! Grapefrukt är en citrusfrukt som växter främst i länder…